6

Grillowany kurczak z brzoskwinią i ananasem na roszponce




Dziś chciałabym Wam zaproponować Wam proste, lekkie i szybkie danie. Kurczak marynowany w zalewie miodowo limonkowej, ziołowe ziemniaki z chrupiącą skórką oraz grillowane brzoskwinie i ananas na roszponce. Nieskromnie uważam, że smaki dobrane są do siebie wręcz idealnie :)              

Składniki:

* 2 pojedyncze filety z kurczaka

* 1 opakowanie roszponki

* 6 plastrów ananasa z puszki

* 6 połówek brzoskwiń z puszki

* 2 pełne łyżeczki miodu

* 2 łyżki soku z limonki

* 1 większa szczypta soli

* odrobina oleju

Ziemniaki:

* 6 ziemniaków

* 2 łyżki oleju

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/2 łyżeczki suszonego oregano

* 1 spora szczypta grubo mielonego pieprzu        

Miód mieszamy z sokiem z limonki do czasu aż się połączą i dodajemy sól. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy mięso i odstawiamy na około pół godziny. W tym czasie ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki, polewamy olejem, posypujemy przyprawami i dokładnie mieszamy. Przekładamy je do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy do miękkości, ok. 45-55 min.

Filety obsmażamy na lekko natłuszczonej patelni grillowej z obu stron po około 7-8 na małym ogniu. Po zdjęciu z patelni mięsa obsmażamy po około minucie z każdej strony ananasa i brzoskwinie. 

Podajemy na roszponce.           

Smacznego :)




Opublikowano: 21 listopada 2013
Kategoria: Mięso, Z grilla
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (6)
Tinka
Tinka
09.12.2018 16:37 odpowiedz
Dziś wykonałam na uroczysty obiad z okazji urodzin męża...wyszło super. Sam talerz wyglądał cudnie, a smakowało jeszcze lepiej. Pierś plus dodatki = cudowny obiad.
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
09.12.2018 17:47 odpowiedz
Cieszę sie, że smakowało :)
Pozdrawiam :)
jolantaszyndlarewicz
24.11.2013 11:36 odpowiedz
Jak dla mnie obiad idealny:)
Sandersik
21.11.2013 18:40 odpowiedz
Cudowne połączenie :) Zrobię koniecznie!
Pozdrawiam. ;)
Darek
21.11.2013 11:57 odpowiedz
Sama fraza "grillowany kurczak" robi na mnie wrażenie, ale w Twoim wykonaniu wygląda delicious :) No i te zdjęcia, zazdroszczę :)
dogsonx
21.11.2013 11:21 odpowiedz
AAAaaaa, uwielbiam!!!! Piękne zdjęcie !