18

Deser na lipcowe upały...


Idąc na plac nie mogę się powstrzymać by nie kupić wszystkich dostępnych o tej porze roku owoców. Zawsze najbardziej lubiłam te czerwone, więc w lodówce zachłannie gromadzę maliny, porzeczki, wiśnie, czereśnie i ostatnie tego lata truskawki. 

Sporo miałam planów na wypieki z tymi właśnie owocami, ale upały skutecznie zniechęciły mnie do włączania piekarnika. Postanowiłam więc przygotować kokosowy deser na bazie mascarpone z odrobiną galaretki. Lekki, niezbyt słodki, w bardzo letnim charakterze i co najważniejsze, zajmujący niewiele czasu (nawet nie zdążycie się zmęczyć ;)). 

Zapraszam więc na  idealny deser na lipcowe upały :) 

Składniki na 5 porcji:

* 350 g mascarpone

* 300 g mleczka kokosowego

* 2 łyżki Malibu

* 4 pełne łyżki cukru pudru

* 4 płaskie łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:

* 2 szklanki czerwonych owoców (truskawki, maliny, porzeczki, czereśnie)

* 1 galaretka truskawkowa

Galaretkę rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. 

Żelatynę zalewamy wrzątkiem (ok 70 ml) i mieszamy energicznie do czasu aż się rozpuści.

Mascarpone, mleczko kokosowe, cukier i Malibu miksujemy do chwili aż uzyskamy jednolity krem a następnie dodajemy do niego przestudzoną żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę aby żelatyna "weszła" w masę.

Masę serową rozlewamy do filiżanek lub pucharków (do ok. 2/3 wysokości) i wstawiamy do lodówki na około 30-40 minut. Na schłodzoną i zastygniętą masę wysypujemy owoce i zalewamy je zimną galaretką. Deser chłodzimy do czasu aż galaretka zastygnie. 

Smacznego :)

 



 



Źródło


Opublikowano: 11 lipca 2012
Kategoria: Desery
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (18)
beatawg
beatawg
06.08.2013 16:39 odpowiedz
pychotka;-) objadałyśmy się dziś tym deserkiem z moją półtoraroczną Córeczką;-)7
beatawg
beatawg
06.08.2013 16:39 odpowiedz
pychotka;-) objadałyśmy się dziś tym deserkiem z moją półtoraroczną Córeczką;-)7
ervisha
31.07.2012 20:29 odpowiedz
robiłam cos podobnego ale z serka homogenizowanego z poziomkami i porzeczkami i galaretką cytrynową
Ewelina
Ewelina
20.07.2012 08:30 odpowiedz
Chyba na stałe zagości u mnie w domu.
Przepyszny deser i dodatkowo się tak pieknie prezentuje.
Dziękuję za super przepis.
Ewelina
Ewelina
18.07.2012 21:41 odpowiedz
Zrobiłam... juz się nie mogę doczekać efektu.
Jutro napiszę jak smakowało a zapowiada się rewelacyjnie.
Z owoców dałam dodatkowo mój ukochany agrest :D
senninha
senninha
15.07.2012 19:57 odpowiedz
Wydają się być takie chłodzące... pewnie przez cukier, który sprawia, że owoce wyglądają jak ośnieżone. :)
idę czytać przepis :D
jfloryan
13.07.2012 22:23 odpowiedz
piękne zdjęcia!
jolantaszyndlarewicz
13.07.2012 11:27 odpowiedz
Kasiu ten deser wyglada zniewalająco, a przez to posianie owoców pudrem dodatkowo zyskał na urodzie:)
magdadajnowska
13.07.2012 00:10 odpowiedz
pysznie wyglada :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
12.07.2012 11:12 odpowiedz
I ja dziękuję za podzielenie się opinią :) Cieszę się, że smakował.
Pozdrawiam :)
marcelina
marcelina
12.07.2012 10:51 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj i wyszedł rewelacyjny! Wszyscy goście i domownicy zachwyceni. Ja uważam, że to deser typowo dla dorosłych - zupełnie nie jest słodki :) Dziękuję za kolejny fantastyczny przepis :)
atina_bc
12.07.2012 05:32 odpowiedz
Piękny!
majanaboxing
11.07.2012 16:30 odpowiedz
Wygląda wspaniale! Z pewnoscią pyszny no i z Malibu, mniam:)
niepokornik
11.07.2012 14:17 odpowiedz
Pięknie się prezentuje ten deserek, tak elegancko:)
Gość
Gość
11.07.2012 10:32 odpowiedz
Pięknie i napewno pysznie ;)
Crispy Biscuits
11.07.2012 08:43 odpowiedz
Dla mnie idealny! Wszelkie połączenia z kokosem nie mogą mi nie smakować :)
majazteca
11.07.2012 07:14 odpowiedz
Piekny i pyszny deser Kasiu. Az oczu nie mozna oderwac :))

Pozdrowienia.
karmel-itka
11.07.2012 07:13 odpowiedz
mmm... wiesz, co pasuje na taką pogodę!