26

Ciasto z Wiśniami i Serem


Składniki na ciasto:

* 5 jajek
* 1,5 szklanki cukru
* 2,5 szklanki mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 0,5 łyżeczki sody
* 0,5 szklanki oleju
* 1 szklanka wody gazowanej
* 3 łyżki cacao
* 3 łyżki budyniu śmietankowego
* 400 g wydrylowanych wiśni (ja użyłam mrożonych, wcześniej     rozmrożonych na ręczniku papierowym by odsączyć cały sok)

Składniki na masę:

* 250 ml kremówki
* 500 g białego sera (mielony, z wiaderka)
* 1 fix do śmietany
* 0,5 kostki miękkiego masła
* 2 łyżki cukru pudru

Składniki na polewę:

* 150 g mlecznej czekolady
* 2 łyżki masła
* 5 łyżek kremówki

Jajka ucieramy z cukrem, a kiedy utworzą puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy wodę, olej i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy cacao, a do drugiej budyń. Do wysmarowanej formy (25x40 cm) przelewamy ciasto jasne, a następnie łyżką przekładamy ciasto ciemne. Na wierzch wysypujemy wiśnie i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35 – 40 min.
Kiedy ciasto przestygnie przygotowujemy masę. Kremówkę ubijamy z zagęstnikiem i pod koniec dodajemy cukier. Masło miksujemy z serem i dodajemy ubitą śmietanę. Delikatnie mieszamy łyżką i wykładamy na ciasto. Czekoladę, masło i śmietankę rozpuszczamy w kąpieli wodnej do czasu aż składniki się połączą i utworzą jednolitą polewę. Łyżką polewamy po masie i odstawiamy na noc do lodówki. Ciasto bardzo długo zachowuje świeżość i najlepsze jest po 2 – 3 dniach.







Opublikowano: 2 grudnia 2009
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (26)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
07.06.2012 21:45 odpowiedz
Czekam na opinię :) Pozdrawiam :)
Gość
Gość
07.06.2012 21:40 odpowiedz
dzieki sliczne,jutro biore sie za pieczenie :-))
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
07.06.2012 17:45 odpowiedz
Tak, może być.
Gość
Gość
07.06.2012 15:11 odpowiedz
CZESC,CHCIALAM SPYTAC CZY MOZNA UZYC SERA MASCARPONE
kaka
kaka
25.09.2010 10:11 odpowiedz
wyglada pieknie, ale strona wizualna nie oddaje cudnego smaku. faktycznie po dwóch dniach jeszcze lepszy. to kolejna Twoja propozycja dzieki której zbieram same pochwały. gotowanie zaczyna mnie cieszyć. niesamowite!
anytsujx
24.02.2010 13:42 odpowiedz
Bardzo fajne ciasto, zapisałam sobie przepis :)
ewa-r
29.12.2009 13:33 odpowiedz
śliczne i apetyczne :-)) . Kasiu - pozdrawiam
to_tylko_ja
to_tylko_ja
26.12.2009 15:05 odpowiedz
Aha..., tylko, że ja żadnych fix-ów używać nie będę, bo nie cierpię takich sztucznych "wynalazków" :(
to_tylko_ja
to_tylko_ja
26.12.2009 15:01 odpowiedz
Hmmm... Składniki ok, sposób przygotowania - też, pięknie opisane wszystko: całość wygląda wyśmienicie i co ważniejsze- to moje smaki. Po całości jestem za! Inwencja - tylko pogratulować. Pozdrawiam Autorkę :)
majazteca
08.12.2009 11:02 odpowiedz
Kasiu, tyle tu u Ciebie pysznosci, ze nie wiem od czego mam zaczac komentowanie :) To ciasto wyglada bosko! Musi byc przepyszne. Pozwolisz, ze zanotuje sobie przepis? :))
macierzanka-1
06.12.2009 17:47 odpowiedz
No piękne - i takie smakowite :) Mam w lodóweczce wiśnie z nalewki i może takie zastosowanie byłoby dobre - ciasto w wersji dla dorosłych :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
04.12.2009 09:11 odpowiedz
Można użyć truskawek ale też trzeba je po rozmrożeniu osuszyć na reczniku papierowym, bo będą bardziej mokre niż wiśnie :)
Młoda żona
Młoda żona
03.12.2009 17:25 odpowiedz
a ja mam pytanie czy zamiast wiśni mogę użyć truskawek mrożonych?
iis111
02.12.2009 20:14 odpowiedz
piekne! Lubie wisnie w ciescie:)
myniolinka
02.12.2009 17:31 odpowiedz
Twoje zdjęcia działają na mnie jak balsam na jesienne smutki!!!!
emma001
02.12.2009 15:53 odpowiedz
O takim ciachu własnie teraz marze ;)
gosiab_3
02.12.2009 15:10 odpowiedz
Kasiu-alez ono smakowicie wyglada,kawalatek do kawki popoludniowej moglabym dostac???
Pozdrawiam cieplutko :)
poswiatka
02.12.2009 15:06 odpowiedz
M.. Trochę mi przypomina przekrój glebowy, ale bardzo aptyczny! :-) Wisienki...*mlask*
dziwnograj
02.12.2009 14:35 odpowiedz
Wygląda ślicznie ;) Piękne fale wyszły z kakaowej warstwy. Wiśnie i czekolada to idealne połączenie. Tak samo jak biały ser i wiśnie. Ser i czekolada też pięknie sie komponują. Więc ser+czekolada+wiśnie to połączenie idealne ;)
gosiak
gosiak
02.12.2009 13:28 odpowiedz
Aż mi ślinka pociekła.... już wiem jakie ciasto zrobię na Święta.
beataohar
beataohar
02.12.2009 12:55 odpowiedz
Świetnie wygląda i nie jest pracochłonne Robię!
wiosenka27
02.12.2009 12:52 odpowiedz
Pięknie wygląda, tak świątecznie:)
margot11
02.12.2009 12:47 odpowiedz
i jeszcze bardzo dekoracyjne, śliczne jest
ilka_86
02.12.2009 12:41 odpowiedz
bajeczne!:)
majanaboxing
02.12.2009 12:17 odpowiedz
Wygląda przecudnie!
Troszkę przypomina mi fale dunaju :))
Pozdrawiam:)
zemfiroczka
02.12.2009 11:48 odpowiedz
Już teraz zaraz!... bym pożarła ;) Pysznie wygląda.