18

Babka czekoladowo migdałowa


Po babce majonezowej i pomarańczowo kardamonowej przyszła pora na coś bardziej klasycznego. Mocno czekoladowa babka, z dodatkiem mąki migdałowej wspaniale smakuje zarówno z filiżanką kawy jaki i z kubkiem mleka :) To taki rodzaj wypieku, który smakuje każdemu i o każdej porze roku. A nadchodząca Wielkanoc to tylko kolejna okazja do upieczenia jej :)

 Składniki:

* 100 g gorzkiej czekolady

* 120 g masła

* 120 g cukru

* 4 jajka

* 70 g mielonych migdałów

* 60 g mąki

* 1 łyżeczka proszku

Polewa:

* 100 g mlecznej czekolady

* 1-2 łyżki kremówki

Czekoladę, masło i cukier topimy w kąpieli wodnej i odstawiamy aby powstała masa trochę przestygła. W tym czasie ubijamy białka na sztywno i również je odstawiamy. Żółtka miksujemy przez chwilę, a następnie dodajemy przestudzoną czekoladę. Kiedy składniki się połączą dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z migdałami i proszkiem. Kiedy ciasto jest jednolite dodajemy pianę i łyżką, bardzo delikatnie mieszamy do chwili aż piana połączy się ciastem.

Ciasto przelewamy do natłuszczonej foremki i pieczemy w 175 stopniach ok 45 min ( do suchego patyczka).

Kiedy babka przestygnie przygotowujemy polewę. W kąpieli wodnej topimy czekoladę a następnie dodajemy śmietankę. Kiedy utworzy się jednolita polewa nakładamy ją na babkę i odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)

PS. A jutro wszystkich pełnoletnich czytelników zapraszam na mocno zakrapiają babkę ;)

 



 



 



 



 Źródło


Opublikowano: 11 kwietnia 2011
Kategoria: Wielkanoc, Babki
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (18)
wykrywaczsmaku
11.04.2011 21:15 odpowiedz
wygląda niesamowicie apetycznie!Dzięki za dodanie zdjęcia do Wykrywacza, już opublikowane :)
Kini
11.04.2011 21:08 odpowiedz
idealna! chętnie bym zjadła choć kawałek :)
burczymiwbrzuchu
11.04.2011 20:40 odpowiedz
Piękna babka!
kulinarnespotkania
11.04.2011 20:00 odpowiedz
mmm... kolejna super babeczka:) a, ze czekoladowa to juz siegam po kawaleczek tej pysznosci:) Pozdrawiam:)
zaytoona
11.04.2011 19:24 odpowiedz
Przecudnej urody jest ta babeczka. Śliczna czekoladka! ;)
darki85
11.04.2011 18:52 odpowiedz
Kasiu, babeczka pierwsza klasa (;
marinia
11.04.2011 18:47 odpowiedz
Piękne te Twoje baby Kasiu :)
judik1119
11.04.2011 12:23 odpowiedz
Cudowne te babki, piękne zdjęcia, aż dech zapiera:)
szymanska25
11.04.2011 11:50 odpowiedz
wyglada wspaniale !
kuchennefascynacje
11.04.2011 11:18 odpowiedz
Cudownie wygląda, dobrze,że mam placek w domu bo takiego smaka mi narobiłaś,ze zaraz muszę coś słodkiego wcisnać :) Fajny przepis :)
kasandraa6
11.04.2011 10:59 odpowiedz
ale piękna :-)
myniolinka
11.04.2011 10:09 odpowiedz
pysznie się prezentuje! szukam przepisów na babkę świąteczną więc dopisuję do listy... :)
russkaya
11.04.2011 09:45 odpowiedz
To ja łapię się na jedną i na drugą babkę :) jupi! :P
zauberi
11.04.2011 08:55 odpowiedz
ale babeczka :) podoba mi się
milk_chocolate84
11.04.2011 08:45 odpowiedz
to ostatnie zdjęcie pobudza kubki smakowe ;)
Dobrze że mam jeszcze kawałek serniczka przed soba i kawę ;)

Pozdrawiam :)
jolantaszyndlarewicz
11.04.2011 08:39 odpowiedz
ależ piękna i smakowita ta baba Kasieńko:) pozdrawiam ciepło
majazteca
11.04.2011 08:37 odpowiedz
Kasiu, takie cudowne babki pokazujesz, ze nie wiedzialabym, na ktora sie zdecydowac :) Wygladaja tak pysznie :))

Pozdrawiam.
kabamaiga
11.04.2011 08:26 odpowiedz
Cudowna