Babeczki choinki

Dziś świąteczna propozycja dla najmłodszych. 
(Lub dla tych, których bez względu na wiek - tak jak mnie - po prostu cieszą takie wypieki ;) )

Piernikowo pomarańczowe babeczki z kremem na bazie mascarpone i kremówki. 

Jeśli dodacie do kremu odrobinę zielonego barwnika spożywczego i użycie do dekoracji cukrowych perełek, uzyskacie efekt świątecznej choinki :)
Ja użyłam też srebrnego brokatu spożywczego by uzyskać efekt oszronienia. 

Babeczki są proste i szybkie w przygotowaniu, a będą pięknie prezentować się na Waszym świątecznym stole. 
Najlepiej przygotować je w Wigilię rano, ponieważ im są świeższe, tym smaczniejsze. Ale spokojnie - nie zajmie Wam to wiele czasu :)
Składniki na 6 sztuk:

• 220 g mąki
• 125 g cukru pudru
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 2 pełne łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125 ml mleka
• 50 ml oleju
• 1 małe jajko

Krem:

• 500 g mascarpone
• 250 ml kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• zielony barwnik spożywczy

Dodatkowo:

• cukrowe posypki i perełki

Suche składniki ciasta łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy. 
Mleko, olej i jajko łączymy w osobny naczyniu, a następnie dodajemy do suchych składników. Mieszamy łyżką tylko do chwili połączenia.

Formę wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika babeczki studzimy.

Mascarpone, kremówkę oraz cukier puder łączymy w misce i miksujemy do chwili powstania gęstego kremu. 
Pod koniec ubijania dodajemy barwnik i jeszcze chwilę mieszamy. 

Krem przekładamy do szprycy i dekorujemy nią wierzch babeczek tworząc kształt choinki. Dekorujemy posypkami i perełkami.

Smacznego!