24

Ziemniaczana Zapiekanka z Oscypkiem i Kiełbasą


Zmienia się pora roku, zmienia się i jedzenie. Z lekkich i nie obciążających obiadów przechodzimy w konkretniejsze posiłki i pozwalamy sobie na to, na co nie zdecydowalibyśmy się latem. Ta zapiekanka czekała dość długo na swoją kolej. Ale muszę przyznać, że smakowała nam tak bardzo, że mam już mnóstwo kolejnych pomysłów na wariacje zapiekankowe z ziemniakami. Co więcej, przygotowuje się ją szybko i bezproblemowo.

Składniki

* ok. 1,2 – 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
* 200 g chudej kiełbasy (np. podwawelskiej) – może być też boczek
* 3 duże cebule
* 200g oscypka
* olej

Sos

* 200 ml kwaśnej śmietany 18%
* 50 ml wody
* 1 łyżeczka majeranku
* 1 ząbek czosnku
* sól 
* pieprz

Ziemniaki gotujemy w dobrze osolonej wodzie. Przestudzone kroimy w plasterki i układamy w brytfance. Cebule kroimy i podsmażamy na oleju do chwili aż się mocno zarumienią. Kiełbasę kroimy w plasterki. Cebulę i kiełbasę układamy na ziemniakach. Śmietanę mieszamy z wodą, majerankiem, rozgniecionym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Zalewamy ziemniaki, a górę posypujemy utartym na grubych oczkach oscypkiem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok. 30 – 40 min.






 




Opublikowano: 27 listopada 2009
Kategoria: Zapiekanki
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (24)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
10.08.2014 20:26 odpowiedz
Dokładnie. Byle tylko nie były rozgotowane.
piorr
piorr
10.08.2014 19:25 odpowiedz
Dzień dobry. Mam pytanie. Ziemniaki gotujemy ile? Do miękkości?
Patp
Patp
14.11.2011 13:31 odpowiedz
czy śmietanę można zamienić na jogurt?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
03.12.2009 10:47 odpowiedz
Można każdym, ale polecam tu wędzony ser, np. roladę ustrzycką. Będzie super pasować :)
Gość
Gość
03.12.2009 09:37 odpowiedz
No właśnie, czy można zastąpić oscypek jakimś innym serem?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
30.11.2009 17:55 odpowiedz
Pięknie dziekuję za wszystkie komentarze :)
kuchareczka58
30.11.2009 13:00 odpowiedz
Wygląda wspaniale :).A to drugie zdjęcie jak z okładki magazynu dla smakoszy, piękne:)
atina_bc
28.11.2009 21:02 odpowiedz
Bardzo lubie takie zapiekanki, a za oscypkami to wprost przepadam :)
passionfood
28.11.2009 19:19 odpowiedz
mmm... wygląda prze smacznie :)
radzie
radzie
28.11.2009 15:43 odpowiedz
Kasiu zapiekanki ziemniaczane to danie,które poprostu uwielbiam!!!Łatwe i do zrobienia praktycznie ze wszystkim.Twoja propozycja sprawiła,że aż mi ślinka cieknie.Pozdrawiam
izaa_a
28.11.2009 12:25 odpowiedz
Kasiu...same pyszności u Ciebie.... a zdjęcia aż chce się "ugryźć";):)
kred.ka
28.11.2009 09:13 odpowiedz
Nie lubię kiełbasy, ale Twoja zapiekanka wygląda tak niesamowicie pysznie, że aż dostaję ślinotoku. Drugie zdjęcia jest cudowne!
aga-aa
28.11.2009 09:04 odpowiedz
toś mi smaka na oscypka narobiła!
olciaky
27.11.2009 22:18 odpowiedz
O mniaaam!
Ostatnie zdjęcie.Pożeram:))!
monikucha
27.11.2009 20:30 odpowiedz
Nie wiedzialam, ze zapiekanka z ziemniakow moze tak bosko wygladac!
iis111
27.11.2009 16:36 odpowiedz
gdybym tylko miala oscypek to juz bym ja zrobila;) Zapisze sobie przepis i zrobie kiedys z innym serem:)
tilianara
27.11.2009 13:50 odpowiedz
Mmmm, taki zimowy comfort food :)
ewena
27.11.2009 12:58 odpowiedz
Pysznie wygląda ta zapiekanka, szkoda tylko że oscypek nie do zdobycia u mnie..:(
Pozdrawiam:)
anetka-79
27.11.2009 12:06 odpowiedz
OOOOO! matko moja ale to pięknie wygląda - ale to musi smakować.
gosiab_3
27.11.2009 12:00 odpowiedz
alez cudnie parujaco i zapraszajaco wyglada.......tylko gdzie ja tu oscypka dostane :(( juz pare przepisow musialam odlozyc z powodu jego braku......le kiedys SE ;) zrobie,a co :) :)
Pozdrawiam :)
Gość
Gość
27.11.2009 11:16 odpowiedz
Bo tak to jest, że każda pora roku jest inna i na co innego mamy ochotę :)
Pyszna zapiekanka
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
szarlotek
27.11.2009 11:11 odpowiedz
To prawda, że nigdy tak jak o tej porze roku, chce się takich ciepełkowych dań:) Zapiekanka super !
majanaboxing
27.11.2009 11:05 odpowiedz
Alez smakowita! Mniam:)) Nie potrafiłabym zrobić tak pięknego zdjęcia zapiekance ;)

Pozdrawiam Cię:)
sonieczka111
27.11.2009 09:52 odpowiedz
Także lubię takie zapiekanki gorące i aromatyczne, od razu cieplej się robi.