10

Sałatka śledziowa




Jeśli spodziewacie się w najbliższym czasie gości, planujecie domową imprezę zakrapianą alkoholem lub po prostu macie ochotę na śledzia w nowej odsłonie - dzisiejsza propozycja jest właśnie dla Was.

Ta sałatka to głównie połączenie śledzia z pieczonym burakiem (swoją drogą bardzo trafione), z dodatkiem groszku, kukurydzy, jajka i sporej ilości natki pietruszki. Całość zaserwowana warstwowo w szklankach z odrobiną sosu majonezowo śmietanowego ładnie się prezentuje i super smakuje. 

Składniki:

* 4 filety śledziowe (rolmopsy)

* 4 małe buraki

* 4 jajka

* 1 puszka groszku

* 1 puszka kukurydzy

* 1 pęczek natki pietruszki

Sos:

* 4 łyżki majonezu

* 2 łyżki śmietany

* 1 łyżka musztardy sarepskiej

* 1 szczypta curry

* sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą i odstawiamy do lodówki na około pół godziny aby smaki się połączyły.

Buraki myjemy, owijamy folią aluminiową, układamy w brytfance i pieczemy w 200 stopniach około 45-90 minut w zależności od wielkości buraków. Następnie obieramy je ze skórki i kroimy w plasterki.

W pucharkach układamy warstwami: buraka, pokrojonego śledzia, posiekane jajko, łyżkę posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki kukurydzy i 2 łyżki groszku. Wierzch polewamy przygotowanym wcześniej sosem.

Smacznego :)
 

Opublikowano: 16 kwietnia 2013
Kategoria: Sałatki, Inne
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (10)
Agnieszka
Agnieszka
15.04.2017 07:51 odpowiedz
Na ile to jest porcji?
jolantaszyndlarewicz
17.04.2013 16:54 odpowiedz
Zjawiskowa sałatka .... no i ta roszponka obok na talerzu:) poezja:)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.04.2013 10:02 odpowiedz
Miło mi, że Wam się podoba :)
Dziękuję za komentarze :)
bernadettap
17.04.2013 09:44 odpowiedz
Bardzo lubię połączenie buraczków pieczonych i śledzi, ale kto by pomyślał, że zwykła- na pozór- sałatka śledziowa może się tak pięknie prezentować ? W niedzielę robię imprezę z okazji 2 urodzin mojej Córeczki i coś mi się wydaje, że popełnię Twoją propozycję :)
acia1065
16.04.2013 21:02 odpowiedz
Cudnie podane. Mam całą masę słoiczków - szklaneczek po Nutelli, i to jest pomysł na sałatkę!
Madzia
16.04.2013 16:33 odpowiedz
Lubię sałatki śledziowe, ale twoja nie tylko z pewnością dobrze smakuje, ale także świetnie wygląda. Bardzo dobrze podana. :)
kuchcikowo
16.04.2013 15:30 odpowiedz
O mniam! NIe znam takiego połączenia, ale warte wypróbowania.
ladylaura
16.04.2013 14:11 odpowiedz
Pieknie podana salatka,choc sledzia nie cierpie.
dorotamirowska
16.04.2013 13:59 odpowiedz
mniam... uwielbiam śledzie z dodatkami.. ( hehe, do tego 50tka)- taki żarcik! Pozdrawiam!
alohaskarbie
16.04.2013 13:56 odpowiedz
Lubię bardzo śledzię, ale w takim połączeniu ich jeszcze nie jadłam. Pewnie smakują bardzo dobrze :)