46

Kokosowe muffinki z Princessą


Jakiś czas temu prezentowałam Wam przepis na muffinki z Prince Polo (przepis na nie znajdziecie TUTAJ). Spotkały się one ze sporym zainteresowaniem nie tylko na blogu, więc postanowiłam przygotować drugą wersję muffinek z użyciem wafelków. Tym razem użyłam kokosowej Princessy i ich kokosowy charakter podkreśliłam też dodaniem kokosowych wiórków. 

Podobnie jak poprzednicy i te muffinki są puszyste, delikatne i na prawdę pyszne. Gorąco Wam je polecam.

Składniki suche:

* 270 g mąki

* 130 g cukru

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 6 pokruszonych Princess kokosowych (6x33g)

* 2 łyżki wiórków kokosowych

Składniki mokre:

* 1 szklanka maślanki

* 100 ml oleju

* 1 duże jajko

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

* wiórki kokosowe 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

W jednej misce łączymy suche składniki a w drugiej mokre, po czym łączymy je ze sobą i mieszamy przez kilka sekund energicznie łyżką, tylko do chwili połączenia się składników. 

Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy je ciastem do 3/4 wysokości. Wierzch posypujemy obficie wiórkami kokosowymi. 

Muffinki pieczemy około 20-25 minut (do suchego patyczka). 

Smacznego :)



 



Przepis własny


Opublikowano: 17 maja 2012
Tagi: kokos
Kategoria: Muffinki
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (46)
Marta
Marta
30.09.2018 13:00 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam na akcje charytatywna, wyszły pięknie i smakowicie pachniały. Zdecydowanie do powtórzenia:) pozdrawiam Marta
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
01.10.2018 08:52 odpowiedz
Cieszę się, że smakowały :)
Pozdrawiam :)
Jola
Jola
27.09.2014 16:05 odpowiedz
właśnie je zrobiłam :) są naprawdę pyszne :)
bigosik
bigosik
20.08.2014 21:22 odpowiedz
Przepyszne - wilgotne, z chrupiącą skórką i zapachem kokosa unoszącym się w całym domu podczas pieczenia. Gratuluję pomysłu !!
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
12.11.2013 21:55 odpowiedz
Kasiu, ciesze się że smakowały :)
kasia
kasia
12.11.2013 21:21 odpowiedz
No i doczekały się! Wyszły genialne, osobiście nie jestem fanką muffinek ale te powaliły mnie i mogłabym jeść nie licząc sztuk. Zrobiłam trochę na oko i z tego co miałam czyli: jogurt naturalny + mleko zamiast maślanki i mniej wafelków bo miałam tylko 3 duże (3x44g) a na górze płatki migdałowe bo kokos miałam tylko reszte do środka muffinek. Nie czuć proszku do pieczenia (co według mnie w większości babeczek czuć) i są naprawde pyszne, najlepsze jeszcze ciut letnie :)
adabellqa
adabellqa
10.01.2013 20:02 odpowiedz
Pyszniusie! dodałam kilka malin i wyszły delikatnie mokre, mmmniam :)
gosik2.0
18.06.2012 12:34 odpowiedz
Zrobiłam! Są pyszne, znikają w sekundę. Dzięki za przepis. Pozdrowienia.
Aneczka
Aneczka
13.06.2012 20:27 odpowiedz
To super przepis!! Naprawdę polecam fanom kokosu ;-) Ja już robiłam-rozeszły się błyskawicznie ;) Jak wszystkie muffinki robi się je szybko-i tak samo szybko znikają ze stołu, i o to przecież chodzi ;))))))
gruszkazfartuszka
31.05.2012 22:37 odpowiedz
koniecznie muszę ich spróbować! :) uwielbiam kokosową princessę! a muffinki na oleju są ponoć zdrowsze od tych na maśle, bo nie podwyższają cholesterolu :)
kakunia.k
23.05.2012 08:50 odpowiedz
planuję zrobić jutro wariację na ich temat - ciekawa jestem, co mi wyjdzie :))

ale ta kokosowość..? przepyszne! :))
paulaska122
19.05.2012 14:37 odpowiedz
Kocham kokos <3
senninha
senninha
18.05.2012 18:38 odpowiedz
Średnio przepadam za kokosem, ale wyobrażam sobie ich smak. Moja koleżanka jest fanką kokosowych smaków, więc podeślę jej linka :) z pewnością się ucieszy!
kocie-smaki
18.05.2012 10:52 odpowiedz
kokosowa Princessa to moja ulubiona, więc nie pozostaje mi nic innego, jak lecieć do sklepu ;)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
18.05.2012 10:19 odpowiedz
Loriell - Ciesze się, że smakowały :)
Gosik2.0 - A kto zabrania Ci się na skusić ;)
gosik2.0
18.05.2012 10:16 odpowiedz
Dzięki za błyskawiczną odpowiedź. Muffinki są przepiękne i jak tu na nie się nie skusić?
loriell
18.05.2012 10:02 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam te muffinki. Tylko, że nie z Princessą a z Prince Polo, ale na maślance. Muszę przyznać, że to jedne z lepszych muffinek jakie jadłam. Potwierdzam to, co napisałaś we wstępie - są puszyste. Ja wafelki pokroiłam w grubą kostkę - tak aby coś było czuć pod językiem ;) Gorąco polecam :)
kulinarne-smaki.blogspot.com
18.05.2012 09:11 odpowiedz
Jak kokosowe to już je kocham
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
18.05.2012 08:37 odpowiedz
Nie, nie musi to być mąka. Nawet nie powinna być. Ja je kruszyłam palcami, aż zrobiły się okruszki. Jak już zgnieciesz jeden wafelek, to zobaczysz o co chodzi :) One są dość kruche, więc łatwo się kruszą. Jak będzie większy okruch to też nic się nie stanie :)
gosik2.0
18.05.2012 08:34 odpowiedz
Mam zamiar zrobić obie wersje muffinek (kokosowe i czekoladowe) na piknik. Mam tylko jedno pytanie. Jak drobno rozkruszyć wafelki, czy to ma być mąka, czy raczej grube okruchy?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.05.2012 21:09 odpowiedz
Miło mi, ze Wam się podobają :) Zachęcam do wypróbowania :)

Pozdrawiam ciepło !
MalgosiaZ
17.05.2012 20:04 odpowiedz
Piękne!
jolantaszyndlarewicz
17.05.2012 18:46 odpowiedz
oj to coś dla mnie:) uwielbiam kokos:) cudnie wygladają Kasiu:)
SmacznyKasek
17.05.2012 17:47 odpowiedz
O rany! Ale pyszności! I ten pierzasty look! Super ;)
Joasia, Domowe Frykasy
17.05.2012 17:24 odpowiedz
piękne!
przecinkowa
17.05.2012 17:04 odpowiedz
Mniam :) koniecznie muszę wypróbować! Uwielbiam tą princessę najbardziej :D
darkangelika
17.05.2012 17:03 odpowiedz
Genialny wierzch z wiórek kokosowych , pycha;)
asialc
17.05.2012 16:06 odpowiedz
Poproszę jedną do kawki :-)
zawsze.oliwek
17.05.2012 14:27 odpowiedz
śliczne te muffinki, pomysłowe :)
bartoldzik
17.05.2012 13:56 odpowiedz
Muffiny to ja w każdej postaci szczerze uwielbiam. A z kokosem?? Oj.. :-)
marianka66
17.05.2012 12:45 odpowiedz
Kasiu muffinki z price polo sa boskie!!! Jeśli te są chociażby w połowie tak dobre, to będą drugimi od których się uzależnię :)
darki85
17.05.2012 12:32 odpowiedz
ale mają śliczna kokosową pierzynkę (: na pewno są pyszne!
pozdrawiam.
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.05.2012 12:30 odpowiedz
PS.
Właśnie fenomen tych z Prince Polo mnie zaskoczył :) Na wielu forach (nie tylko kulinarnych) na prawdę sporo osób je poleca. Po statystykach wejść widzę, że wiele osób się na nie zdecydowało, stąd też moja nadzieja że i te przypadną do gustu :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.05.2012 12:27 odpowiedz
Dziękuję i mam nadzieję, że będą smakować :)
Fever
Fever
17.05.2012 12:20 odpowiedz
Jutro robię na imieniny, pewnie są tak pyszne jak te z prince polo...;-D - mój nr 1, zdetronizowały nawet te z krówkami i kokosem;-) Kasiu Jesteś muffinkową mistrzynią;-)
Maggie
17.05.2012 12:02 odpowiedz
Swietnie wygladaja pod ta kokosowa pierzynka.
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.05.2012 11:17 odpowiedz
Dziękuję Wam za miłe słowa :)
kuchcikowo
17.05.2012 11:10 odpowiedz
Brzmi bardzo zachęcająco!!!
wulkan-smaku.pl
17.05.2012 10:33 odpowiedz
Wyglądają bardzo zachęcająco, szczególnie ta kokosowa skorupka na górze ;)
precelia
17.05.2012 10:05 odpowiedz
Super pomysł, wyglądają cudownie!
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
17.05.2012 09:56 odpowiedz
Z tych proporcji wychodzi 12 muffinek :)
kobita_z_drugiej_strony_lustra
17.05.2012 09:53 odpowiedz
Kasiu, czy możesz napisać ile babeczek wychodzi z tego przepisu? przymierzam się do upieczenia ciastek dla dzieci na urodziny mojej córki - i te muffinki i te z prince polo są wspaniałe :)
zauberi
17.05.2012 09:23 odpowiedz
chodzą za mną muffinki :), chyba się skuszę na Twoje
eat.pray.love
17.05.2012 08:32 odpowiedz
ale narobiłaś mi smaku! lubię bardzo princessę kokosową. :)
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory
17.05.2012 08:08 odpowiedz
Uwiebiam kokos, M. uwielbia princessę kokosową - przepis zapisany do zrobienia!
judik1119
17.05.2012 07:59 odpowiedz
I znów coś Twojego mnie kusi do upieczenia! To już niedługo będzie uzależnienie! Genialne są!:)