Pomarańczowy karp na karmelizowanych warzywach

Pomarańczowy karp na karmelizowanych warzywach

Nie wyobrażam sobie Wigilii bez karpia. Tego w słodkiej, cebulowej galarecie według przepisu mojej babci i tego smażonego, który kojarzy mi się z domem moich teściów, a którego tak naprawdę doceniłam dopiero ...

Czytaj dalej
Smażony karp wigilijny. I jak odpowiednio przygotować rybę.

Smażony karp wigilijny. I jak odpowiednio przygotować rybę.

W moim rodzinnym domu nigdy nie było tradycji przygotowywania smażonego karpia. Ponieważ babcia pochodziła z Kresów, na naszym wigilijnym stole serwowany był wyłącznie karp w galarecie. Nigdy nawet nie ...

Czytaj dalej
Karp w galarecie

Karp w galarecie

Ponieważ moja babcia pochodziła z Kresów, Wigilia u nas zawsze była inna, niż u moich znajomych. Moje koleżanki nie znały smaku kutii i dziwiły się, jak można jeść rybę w słodkawej, cebulowej galarecie. ...

Czytaj dalej
1