Zupa z maślaków

Bardzo prosta i szybka zupa z ulubionych grzybów męża.

Ja co prawda ani za zupami, ani za maślakami nie przepadam, ale nie powiem, że zupa mi nie smakowała :)

Ja podałam ją z oddzielnie ugotowanym ryżem, ale polecam ją też z grzankami z masłem ziołowym. 

Składniki:

* 1,5 litra bulionu warzywnego

* 500 g obranych maślaków

* 1 średnia cebula

* 1 pełna łyżka masła

* 200 ml słodkiej śmietanki 18% (lub 100 ml kremówki i 100 ml kwaśnej śmietany 12%)

* 1 pełna łyżeczka mąki

* 1 pęczek natki pietruszki

* sól i pieprz do smaku

Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na maśle przez około 2-3 minuty, a następnie dodajemy do niej posiekane w drobną kostkę grzyby i odrobinę soli. Dusimy przez około 5 minut, a następnie dodajemy bulion. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, dodając pod koniec gotowania śmietanę wymieszaną z mąką i drobno posiekaną natkę. Zupę zdejmujemy z ognia po około 2 minutach od zagotowania. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)