Tiramisu ajerkoniakowe z marakują

Spodziewałam się, że będzie dobre. W końcu to połączenie ajerkoniaku i marakui.
Ale muszę Wam powiedzieć, że efekt końcowy przerósł moje oczekiwania.
Ta wersja jest po prostu doskonała. 

Kremowe, delikatne, z wyczuwalną nutą ajerkoniaku i obłędnym zapachem marakui. 

Przygotowanie go zajmuje kwadrans, więc mam nadzieję, że uda mi się Was przekonać, by w tym roku zagościło na Waszych wielkanocnych stołach :)

Składniki na 4 porcje:

• 4 żółtka (ze sparzonych wcześniej jaj)
• 4 łyżki cukru pudru
• 5 łyżek ajerkoniaku
• 500 g mascarpone

Poncz:

• 200 ml chłodnej, słodkiej kawy
• 4 łyżki ajerkoniaku

Dodatkowo:

• podłużne biszkopty
• 8 dojrzałych owoców marakui

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Cały czas miksując dodajemy po łyżce mascarpone, a na koniec wlewamy ajerkoniak. Miksujemy tylko do chwili połączenia się składników. 

Biszkopty zamaczamy w kawie połączonej z ajerkoniakiem (powinny być miękkie i wilgotne, ale nie całkiem rozmoczone) i układamy warstwowo w szklankach na przemian z kremem. 

Na wierzch każdej z porcji wykładamy zawartość dwóch owoców marakui. 

Szklanki przykrywamy szczelnie folią spożywczą (by deser nie przechodził innymi zapachami) i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. 

Smacznego! 

PS. Jeśli chcecie, by Wasz deser wyglądał bardziej wiosennie i odświętnie, obwiążcie szklankę sznurkiem w naturalnym kolorze i przymocujcie nim gałązki, bazie lub kwiaty. Zyskacie jednocześnie pyszny deser i ozdobę świątecznego stołu :)