35

Mega czekoladowe muffinki


Zapowiada się kolejny zimny i deszczowy dzień. Jeszcze dwa miesiące temu byłam przekonana, że będę każdy wakacyjny dzień zaczynać kawą popijaną wśród kwiatów, które tak licznie w tym roku zasadziłam. Po kilku tygodniach deszczu moje kwiatki nie wyglądają już tak okazale, a moje nowe meble ogrodowe najwyraźniej już po pierwszym sezonie będą się nadawać do renowacji.

Dzisiejszy dzień zaczęłam kawą w łóżku, otulona w kołdrę. Była też czekoladowa muffinka. Mam nadzieję, że ogromna ilość czekolady jaką przyjęłam razem z nią na tyle poprawi mi humor, że nie będę już zadręczać się myślą, że znów muszę wyjść z domu w gumiakach. Przynajmniej kwiatki na nich mają się dobrze…

Składniki na 12 sztuk:

* 270 g mąki

* 130 g cukru

* 3 łyżeczki kakao

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 250 ml maślanki

* 100 ml oleju

* 1 jajko

* 250 g czekolady (użyłam pół na pół gorzkiej i mlecznej)

Czekoladę kroimy na niezbyt małe kawałki (ja każdą kostkę dzielę na 4 części). Mąkę, cukier, kakao, proszek i 150 g czekolady łączymy w misce a następnie dodajemy maślankę, olej i jajko. Chwilę mieszamy łyżką w taki sposób, aby składniki tylko się połączyły.

Formę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem (do 3/4 wysokości papilotki). Pozostałe 100 g pokrojonej czekolady umieszczamy na muffinkach, wciskając ją lekko w ciasto. Formę wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 - 25 minut (wbity w środek muffinki patyczek powinien wyjśc suchy).

Fantastycznie smakują jeszcze lekko ciepłe.

Smacznego :)

 




Opublikowano: 10 sierpnia 2011
Tagi: czekolada
Kategoria: Muffinki
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (35)
monika.l
monika.l
25.02.2016 20:29 odpowiedz
Przepis świetny . Ja jeszcze dodałam twarogu do środka . MNIAM mniam
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
25.10.2014 13:36 odpowiedz
Ja nie polecam pieczenia muffinek bez papilotek. Nawet z posmarowanej blaszki ciężko wychodzą i są bardziej suche niż z papierka.
Magda
Magda
24.10.2014 14:41 odpowiedz
A czym można nasmarować blachę do muffinek żeby nie trzeba było wkładać papilotek a żeby dało się je bez problemu wyciągnąć ?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
08.10.2014 16:33 odpowiedz
Najlepszym zastępstwem będzie kwaśna śmietana - 12 lub 18%. Z jogurtem nigdy nie robiłam, więc ciężko mi doradzać w ciemno.
Kamila
Kamila
08.10.2014 14:54 odpowiedz
Kasiu nie mam pod ręką maslanki.Myślisz, że mogę zastąpić ją jogurtem np. greckim??
ewka870
ewka870
06.07.2013 18:03 odpowiedz
W tym tygodniu wpadłam w muffinkowy szał. Zrobiłam mega czekoladowe muffinki, muffinki kokosowo porzeczkowe, muffinki z rabarbarem i cynamonem oraz muffinki "kokosowa princessa". Mój nr 1 to te czekoladowe a mama ciągle prosi o te z owocami. Pycha! polecam każdemu.
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
29.10.2011 22:06 odpowiedz
Chodzi o to, by czekolada była wyczuwalna w muffinkach. Nie topimy jej, tylko drobno siekamy.
Marta
Marta
29.10.2011 13:18 odpowiedz
a tą czekoladę to roztopić w kąpieli wodnej ? bo przecież sie nie połączy
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
09.10.2011 15:59 odpowiedz
I bardzo dobrze! Tak mam byc! :)

Gabiś
Gabiś
09.10.2011 15:53 odpowiedz
Zrobilam zjadłam i od razu mi lepiej ;) Pyszności !
zauberi
17.08.2011 18:02 odpowiedz
jak ja mogłam przegapić takie pyszności u Ciebie?
olciaky
11.08.2011 19:26 odpowiedz
jeśli są mega czekoladowe, to biorę w ten pochmurny wieczór;)
Pozdrawiam
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
11.08.2011 19:20 odpowiedz
Dziękuję Wam pięknie za miłe słowa :)
lutka40
11.08.2011 19:14 odpowiedz
Nie wiem już co piękniejsze muffina czy tło ? Pocukruję jak zwykle i powiem ,że zdjęcie jak ,,ZWYKLE '' przecudowne .Pozdrawiam
mnemonique
11.08.2011 13:24 odpowiedz
też się czuję oszukana tego lata, na balkonie u nas nowe roślinki, nowe meble i plany na śniadania na zewnątrz, tymczasem nawet okna zamykamy bo zimno.
A muffinki pysznie wyglądają.

Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
asialc1
11.08.2011 11:05 odpowiedz
Takie muffiny rewelacyjnie poprawiają nastrój :-) U mnie zawsze działa ;-)
Miłego dnia!
zawsze.oliwek
11.08.2011 10:51 odpowiedz
kocham czekoladowe muffinki:) Twoje są zachwycające :):):
karmel-itka
11.08.2011 00:31 odpowiedz
och, ależ czekolady!
super ;]
piegusek1976
10.08.2011 22:26 odpowiedz
ta czekolada na wierchu niesamowicie mnie kusi :) pozdrawiam
mikimama
10.08.2011 21:52 odpowiedz
Najeżone czekoladą aż miło!
kasandraa6
10.08.2011 21:44 odpowiedz
jak ja lubię czekoladę a muffiny też bym zjadła zwłaszcza takie :-) pozdrawiam
norrnorr
10.08.2011 20:26 odpowiedz
pysznie :)
od-kuchni
10.08.2011 20:02 odpowiedz
Idealna na początek dnia :)
renata
10.08.2011 16:29 odpowiedz
cudna!
Maggie
10.08.2011 13:21 odpowiedz
Jesli mega czekoladowe, to znaczy, ze idealne dla mnie-czekoholiczki :)
silasmaku
10.08.2011 12:14 odpowiedz
Bardzo czekoladowe- pyszne! ;)
gosiab_3
10.08.2011 11:43 odpowiedz
ja tez tylko czekam,jak lada chwila wlacza ogrzewanie.....ech...nie trace nadzieji jednak,ze jesien bedzie piekna ...
Taka muffinka mocno czekoladowa jest idealna na taka szarosc za oknem....
Pozdrawiam :)
darki85
10.08.2011 11:10 odpowiedz
u mnie zaczęło się deszczowo, ale wyszło słońce. A taka jedną muffinkę kradnę na drugie śniadanie (:
przysmakikarolki
10.08.2011 10:56 odpowiedz
o kurcze jak ta muffinka sie pieknie prezentuje, a do tego jest tak mocno czekoladowa
pycha!
asiek_ba
10.08.2011 10:46 odpowiedz
No nie ma to jak dobry początek dnia...:) Mam nadzieję, że muffinka spełniła swoje zadanie:). Z moich zostały już tylko dwie:)!
Piękne zdjęcia!
Pozdrawiam i duuuużo słońca życzę!
Asiek
judik1119
10.08.2011 10:28 odpowiedz
Wspaniałe muffinki! Idealne na poprawę humoru w te deszczowe dni!:)
vena7
10.08.2011 10:23 odpowiedz
wygląda apetycznie...
wypiekibeaty
10.08.2011 10:19 odpowiedz
Muffina piękna, a jaka wyrośnięta :) pozdrawiam
PS. zapraszam do mnie na konkurs ;)
jolantaszyndlarewicz
10.08.2011 09:18 odpowiedz
Prawdziwie mega wypasione muffinki ...a jakie piekne zdjecia:) .... kasiu mimo brzydkiej pogody Twój blog zacwyca:) pozdrawiam
kabamaiga
10.08.2011 09:13 odpowiedz
Kasiu zapraszam do mnie. U mnie od kilku ładnych dni jest upał, pada jedynie w nocy. Mimo to, takiej muffinki bym nie odmówiła :)