Ciasto z ciepłymi lodami

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo delikatne i oryginalne ciasto, które nie wymaga pieczenia i z pewnością zaskoczy Waszych bliskich.

Pokrojone w kostki wygląda dość niepozornie - ot, jak sernik na zimno z galaretką. Ale prawdziwa niespodzianka czai się w środku - lekka, delikatna pianka w czekoladzie, czyli znane przez wielu z nas jeszcze z czasów dzieciństwa ciepłe lody. 

Masa serowa, która wypełnia przestrzenie między piankami, również jest bardzo lekka, ponieważ składa się z serka homogenizowanego i bitej śmietany. Całość stanowi tak lekkie połączenie, że nawet obawiałam się, że nie będę w stanie efektownie pokroić ciasta, ale ostry, zamoczony w gorącej wodzie nóż dał radę :)

(Na wypadek pytań, gdzie można nabyć ciepłe lody w takiej formie od razu napiszę, że ja swoje kupiłam w Lidlu (pakowane po 12 sztuk), ale wydaje mi się, że widziałam je również w Aldi.)

Składniki na formę 25x30 cm (12 porcji):

* ok. 20 herbatników

* 12 ciepłych lodów w czekoladzie

* 300 ml śmietany kremówki 

* 800 g waniliowego serka homogenizowanego

* 1 galaretka cytrynowa

* 2 łyżki żelatyny

* 2 galaretki pomarańczowe

Spód formy wykładamy herbatnikami. 

Galaretkę cytrynową i żelatynę rozpuszczamy w 450 ml wrzątku i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. 

Kremówkę ubijamy a następnie miksując na wolnych obrotach stopniowo dodajemy do niej serek waniliowy i tężejącą galaretkę. Lekko tężejącą masę przelewamy na herbatniki a następnie delikatnie wciskamy w nią lody. Wierzch lodów delikatnie polewamy masą serową, a następnie ciasto wstawiamy do lodówki. 

Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 700 ml wrzątku, a następnie całkowicie przestudzone wylewamy na zastygnięte ciasto. 

Ciasto chłodzimy w lodówce przez całą noc. 

Smacznego :)