Dżem, dżem i jeszcze raz dżem :)

Dżem, dżem i jeszcze raz dżem :)

Ruszyła masowa produkcja. Dziś, na razie z truskawek, czereśni i brzoskwiń. Z niecierpliwością oczekuję malin, porzeczek i renklod. Składniki raczej oczywiste: owoce, na każdy 1 kg owoców – 300 gram cukru i ...

Czytaj dalej
Wiosenny kurczak

Wiosenny kurczak

Przepis o tyle wiosenny, że głównym składnikiem sosu jest młoda cebulka, a ponadto sos nie jest zaciągany mąką, jest więc bardzo lekki. Składniki 2 piersi z kurczaka 8 dymek 1 łyżka gęstej kwaśnej ...

Czytaj dalej
Szpinakowe spaghetti z mascarpone i pieczarkami

Szpinakowe spaghetti z mascarpone i pieczarkami

Ku mojej radości mamy już od dłuższego czasu nieograniczony dostęp do mascarpone i ricotty w supermarketach. Włoski serek, przypisywany głownie do tiramisu dziś znalazł zastosowanie jako sos do makaronu. ...

Czytaj dalej
Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

Mój własny pomysł na deser czekoladowy, powstał pod wpływem impulsu i ochoty na coś słodkiego :) Składniki: 2 budynie czekoladowe 1 litr mleka 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 tabliczka mlecznej czekolady 100 ml ...

Czytaj dalej
Flan gruszkowo – czekoladowy

Flan gruszkowo – czekoladowy

Można robić jako tartę, lub normalnie w małej tortownicy. Ciasto: 100 g mąki 30 g mielonych migdałów 70 g margaryny 2 łyżki stołowe wody Farsz: 400 g gruszek z puszki 60 g masła 4 łyżki stołowe cukru 2 ...

Czytaj dalej
Po czesku

Po czesku

Dla mnie to smak wakacji w Grecji. Tak, w Grecji :) Zawsze za granicą polską zatrzymujemy się raz to na wyprażany syr, raz na knedlićki. I tak posileni, pędzimy w dalszą drogę :) Składniki na knedel : 450 g ...

Czytaj dalej
Wiosenne ciasto

Wiosenne ciasto

Pierwsze w tym sezonie z nie mrożonymi truskawkami i czereśniami. Składniki: 2 szklanki wydrylowanych czereśni 2 szklanki pokrojonych truskawek 100 g płatków migdałowych 2 łyżki brązowego cukru 300 g mąki 200 ...

Czytaj dalej
Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym

Uwielbiam zapach świeżego kopru. Takiego wiosennego, dopiero co zerwanego. Dziś więc klopsy w sosie koperkowym. Składniki (wersja dla pułku wojskowego :) – 35 klopsów) 1,2 kilograma łopatki wieprzowej 2 jajka ...

Czytaj dalej
Potrawka z kuskusem

Potrawka z kuskusem

Wymyślona na szybko potrawka z tego co mi wpadło w ręce, bo musiałam szybko zrobić obiad :) Składniki: 2 piersi z kurczaka 4 duże pieczarki szklanka groszku konserwowego 150 ml śmietanki 12 % (słodkiej) 2 ...

Czytaj dalej
Pączki z serka waniliowego

Pączki z serka waniliowego

Bardzo szybkie, delikatne, nie tylko na Tłusty Czwartek :) Składniki: 250 g serka waniliowego homo 1 ½ szklanki mąki 4 łyżki cukru szczypta soli 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka spirytusu ...

Czytaj dalej
Pancakes

Pancakes

Pulchne, delikatne, idealne w połączeniu z owocami. Składniki: 1 ½ szklanki mąki ½ szklanki cukru pudru 400 ml maślanki 2 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 75 g roztopionego masła szczypta soli Wszystkie ...

Czytaj dalej
Tilapia pod szpinakiem

Tilapia pod szpinakiem

Kolejna wariacja, kiedy nie mam koncepcji na szybki obiad i chce zrobić porządki w lodówce ;) Blender jest wtedy moim najlepszym przyjacielem :) Składniki: 4 filety z tilapii 2 duże garści świeżego szpinaku 6 ...

Czytaj dalej
1 ... 127  128  129  130  131