7

Zupa z maślaków




Bardzo prosta i szybka zupa z ulubionych grzybów męża.

Ja co prawda ani za zupami, ani za maślakami nie przepadam, ale nie powiem, że zupa mi nie smakowała :)

Ja podałam ją z oddzielnie ugotowanym ryżem, ale polecam ją też z grzankami z masłem ziołowym. 

Składniki:

* 1,5 litra bulionu warzywnego

* 500 g obranych maślaków

* 1 średnia cebula

* 1 pełna łyżka masła

* 200 ml słodkiej śmietanki 18% (lub 100 ml kremówki i 100 ml kwaśnej śmietany 12%)

* 1 pełna łyżeczka mąki

* 1 pęczek natki pietruszki

* sól i pieprz do smaku

Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na maśle przez około 2-3 minuty, a następnie dodajemy do niej posiekane w drobną kostkę grzyby i odrobinę soli. Dusimy przez około 5 minut, a następnie dodajemy bulion. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, dodając pod koniec gotowania śmietanę wymieszaną z mąką i drobno posiekaną natkę. Zupę zdejmujemy z ognia po około 2 minutach od zagotowania. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)


Opublikowano: 14 października 2013
Tagi: grzyby
Kategoria: Zupy
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (7)
jolantaszyndlarewicz
21.10.2013 16:01 odpowiedz
Ja akurat maślaków nie lubię, jakoś źle mi się kojarzą ze ślimakami:) .... ale zupa grzybowa to jest to:)
słodki kompromis
14.10.2013 21:46 odpowiedz
A na moim ogrodzie mnóstwo kozaków, bardzo lubię grzyby w zupie, Twoja jak zwykle wygląda ślicznie. Zapraszam do podejrzenia mojej jesiennej zupy z pieczonych warzyw z dodatkiem mięsno-grzybowym. Pozdrawiam ciepło!
kaatje32
14.10.2013 10:43 odpowiedz
dziekuje Kasia.
Jak zwykle niezawodna!:)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
14.10.2013 10:38 odpowiedz
Ja ogólnie uważam - że poza rosołem - wszystkie zupy są lepsze na drugi dzień, a zwłaszcza pomidorowa ;)
andzia-35
14.10.2013 10:21 odpowiedz
Witaj Kasiu!:)
Zupa wygląda pysznie, ja robię ją podobnie, ale podaję z ziemniakami lub makaronem. Uwielbiam szczególnie na drugi dzień:)
Pozdrawiam ciepło!
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
14.10.2013 10:17 odpowiedz
Jak chodzi o zupę z pieczarek, to polecam ten przepis :)
gotowaniecieszy.blox.pl/2013/10/Zupa-pieczarkowa-przepis-byc.html
kaatje32
14.10.2013 10:15 odpowiedz
a pieczarki moga byc? to jedyne grzyby do dostanie tutaj..mozna niby jakies lesne kupic, ale to szukanie mnie przerasta.