5

Tarta z owocami




Sezon na letnie owoce w pełni, więc dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na przepyszną (naprawdę - przepyszną!) tartę z owocami. 

Delikatne kruche ciasto, idealne połączenie jagód, porzeczek oraz czereśni i słodka kruszonka. 

Świetna na zimno (zwłaszcza na drugi dzień), ale też idealna na ciepło, z porcją lodów waniliowych lub bitą śmietaną. 

Dla mnie jej smak to kwintesencja lata, wakacji i babcinych - w najlepszym tego słowa znaczeniu - wypieków. 

Składniki na formę na tartę o średnicy 24 cm

Ciasto:

* 200 g mąki pszennej tortowej

* 120 g miękkiego masła

* 1 łyżka cukru pudru

* 1 łyżka cukru waniliowego

* 1 jajko

Nadzienie:

* 1,5 szklanki jagód

* 1 szklanka czerwonej porzeczki

* 2 szklanki wydrylowanych czereśni

* 3 łyżki cukru

* 1 łyżka mąki ziemniaczanej (z lekką górką)

Kruszonka:

* 60 g miękkiego masła

* 3 łyżki cukru

* 3 łyżki mąki

Składniki ciasta łączymy ze sobą i zagniatamy w jednolitą kulę (najszybciej i najwygodniej jest wyrobić ciasto w malakserze).  

Formę na tartę oprószamy mąką i wykładamy rozwałkowanym ciastem, a następnie wstawiamy do lodówki na około pół godziny. 

Składniki kruszonki łączymy ze sobą (masło wcieramy w suche składniki do czasu powstania grudek). 

Owoce łączymy z cukrem oraz mąką i przekładamy na schłodzone ciasto. Wierzch posypujemy kruszonką. 

Tartę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 60-65 minut. 

Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego :) 
 

Opublikowano: 13 lipca 2018
Kategoria: Na słodko, Kruche, Z owocami
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (5)
Patrycja
Patrycja
03.08.2018 07:08 odpowiedz
Pyszności. Jedliśmy z lodami i bitą śmietaną.
wazka
wazka
01.08.2018 15:04 odpowiedz
Rewelacja !!! Zniknęła momentalnie !!! Już mam ochotę powtórzyć :)
mieszam
25.07.2018 12:49 odpowiedz
Pewnie super smaczne, ale w taki gorąc uruchamianie piekarnika w domu to zbrodnia. Może polecisz coś bez pieczenia ?
anuszka68
15.07.2018 21:00 odpowiedz
Wręcz genialne!
Wypieki Beaty
13.07.2018 14:03 odpowiedz
Dla mnie tarta idealna :) i można wykorzystać różne owoce :)