Chlebki Naan w wersji śniadaniowej

Jedno z moich ulubionych śniadań! 

Indyjskie chlebki naan, serek z nadającą całości orientalnego charakteru przyprawą, sadzone jajko i awokado. 
Do tego świeże warzywa i odrobina oliwy. 


Chlebki Naan
(składniki odmierzane szklanką o pojemności 250ml)

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej 
• 1 opakowanie suchych drożdży 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1/2 łyżeczki soli 
• 1/2 szklanki letniej wody (ok. 35 stopni)
• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego 
• 3 łyżki oliwy 
• 1 jajko

Suche składniki łączymy ze sobą i dodajemy do nich rozmieszane w drugiej misce mokre składniki. 
Wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę. 

Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 części i wałkujemy na grubość ok 0.5 cm. 
Pieczemy na suchej patelni do czasu, aż zarumienią się z obu stron. 

Dodatkowo

• 2 opakowania kremowego serka naturalnego
• 1 łyżeczka przyprawy Zatar (do kupienia w hipermarketach)
• jajka
• mocno dojrzałe awokado 
• pomidorki koktajlowe 
• ogórek 

Na ciepłych chlebkach rozsmarowujemy serek połączony z Zatarem, a na nim układamy pokrojone w plastry awokado, sadzone jajka, pomidory oraz ogórka. 
Jeśli macie ochotę, całość można skropić oliwą i dodatkowo posypać sezamem. 

Smacznego!