12

Pizza z figami, serem pleśniowym i prosciutto


Był już pudding ryżowy z figami i figowe brownie. Przyszedł więc czas na coś wytrawnie figowego.

Połączenie na pizzy fig, sera pleśniowego i prosciutto okazało się byc bardzo zgranym połączeniem. Do tego odrobina tymianku i dużo pieprzu. 

Polecam :)

Ciasto na 1 dużą pizzę lub 2 małe:

* 250 g mąki

* 150 g wody

* 20 g świeżych drożdży

* 25 g oliwy

* 4 g soli

* 3 g cukru

Składniki:

* 4 figi

* 8-10 plastrów szynki prosciutto

* 100 g sera pleśniowego (użyłam Lazura)

* kilka gałązek świeżego tymianku

* grubo mielony pieprz

Mąkę łączymy z solą i cukrem, a ciepłą wodę z drożdżami i olejem. Kiedy drożdże się rozpuszczą wlewamy je do mąki i zagniatamy ciasto - około 5 minut (idealnie spisuje się tu maszyna z hakiem do ciasta drożdżowego). Ciasto nie powinno być zbyt twarde. Gotowe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, a kiedy już wyrośnie, rozciągamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia skropionym niewielką ilością oliwy. 

Na cieście układamy pokruszony ser, a na nim pokrojone w plastry figi i zwinięte w rulony plastry szynki. Na wierzchu układamy gałązki tymianku i całość posypujemy grubo mielonym pieprzem. 

Pizzę wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.

Smacznego :)

 



 



 



Przepis na ciasto - męża


Opublikowano: 26 października 2011
Tagi: figi
Kategoria: Przekąski
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (12)
slodkiefantazje
05.10.2012 08:32 odpowiedz
Pizza wyszła pyszna, wprawdzie zrobiłam ją na cieście razowym, ale to połączenie dodatków było naprawdę smaczne. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za kolejną inspiracje :)
slodkiefantazje
27.09.2012 19:15 odpowiedz
Kasiu, jutro ją robię. :) Dam znać jak wyszła. :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
02.11.2011 10:54 odpowiedz
Wszystko przed Tobą ;)
Pozdrawiam :)
estyka
02.11.2011 10:40 odpowiedz
cudna!!! Wstyd się przyznać ale jescze nigdy nie jadłam pizzy z fami :)
Król
02.11.2011 08:29 odpowiedz
Fantastyczne połączenie smaków!
kulinarnespotkania
28.10.2011 18:41 odpowiedz
bardzo ladna i bardzo smaczna propozycja:)
pozdrawiam serdecznie:)
zawsze.oliwek
26.10.2011 21:28 odpowiedz
przepiękne zdjęcie:) a i smak pizzy ciekawy ;)
kabamaiga
26.10.2011 19:10 odpowiedz
Ślicznie wygląda. NO i widzę, że małżonek włączył się do tworzenia blogu :) Wspaniale.
dusiowaa
26.10.2011 17:35 odpowiedz
bez fig byłoby dla mnie świetne.
flusso
26.10.2011 17:29 odpowiedz
Przepiękne zdjęcia!!! Nie mogę oderwać oczu! ;)
jolantaszyndlarewicz
26.10.2011 17:13 odpowiedz
ta pizza wyglada mega apetycznie ...ciekawa jestem jej smaku:) oj ciekawa::)
Maggie
26.10.2011 11:12 odpowiedz
Pizza boska, ale najbardziej hipnotyzuje mnie ten stosik prosciutto :)