7

Pieczona szynka w chilli




Za oknem ciemno, sino i zbliża się burza, więc dziś bez długich wstępów.

Zapraszam na aromatyczną szynkę i młode ziemniaki w czosnku, ziołach i płatkach chilli.

Miłej niedzieli Kochani. Bez deszczu i piorunów.                   

 Mięso:

* 1 kg szynki wieprzowej (najlepiej tzw. kulka)

* 1 łyżka oliwy (użyłam marki Fine Food)

* 1/2 łyżeczki płatków chilli

* 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

* 2 ząbki czosnku

* 1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

* 800 g młodych ziemniaków (najlepiej małych)

* 3 łyżki oliwy (użyłam marki Fine Food)

* 1 płaska łyżeczka musztardy

* 3 czerwone cebule

* 3 ząbki czosnku

* 2 szczypty płatków chilli

* 1 płaska łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki majeranku

Mięso solimy, smarujemy oliwą wymieszaną z rozgniecionym czosnkiem, posypujemy papryką i ziołami.

Ziemniaki dokładnie myjemy, cebulę kroimy na ćwiartki. Polewamy je oliwą wymieszaną z musztardą, dodajemy drobno posiekany czosnek i pozostałe przyprawy. Dokładnie mieszamy.

Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego a dookoła układamy ziemniaki i cebulę. Podlewamy 2-3 łyżkami wody, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 2 godziny. 

Smacznego :)

* Oliwa evtra virgine marki Fine Food dostępna jest w halach Makro na terenie całego kraju. Polecam także świetny olej z pestek winogron, olej ryżowy i lniany tej samej marki. 


Opublikowano: 23 czerwca 2013
Tagi: wieprzowina
Kategoria: Mięso
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (7)
jolantaszyndlarewicz
24.06.2013 16:08 odpowiedz
U nas też wczoraj wieczorem zrobiło się burzowo, jednak bez żadnych szaleństw na szczęście:) ..... a taka szynka powoduje, zę każdy dzień będzie kepszy:)
karto_flana
23.06.2013 21:12 odpowiedz
Bardzo mi sie podoba :)
Agata
23.06.2013 12:51 odpowiedz
Wygląda smakowicie :)
majazteca
23.06.2013 10:54 odpowiedz
Pycha! To ja w takim razie wpada dzis na obiad :) Szykuj dodatkowy talerz :)))

Pozdrawiam cieplo.
Inspirowane Smakiem
23.06.2013 10:44 odpowiedz
Na śląsku też wczoraj była burza. Zawsze wtedy wyłączamy wszystkie sprzęty domowe, więc rozumiem pośpiech. :) Szynka wygląda pysznie!
kabamaiga
23.06.2013 10:34 odpowiedz
Kasiu szynka super, ale ja nadal nie mogę wyjść z podziwu nad Twoimi ziołami.
lotnik84
23.06.2013 09:23 odpowiedz
Na zdjęciu wygląda tak, że ślinka sama cieknie :-) Bardzo apetyczne