8

Penne ze smażonym kalafiorem, szpinakiem i kurczakiem w kremowym sosie z gorgonzolą




W ciepłe, wakacyjne dni połowa z nas nie ma ochoty na długie stanie przy kuchence, a drugiej połowie po prostu szkoda na to pięknego, słonecznego dnia.

Ale by mieć energię na aktywne spędzanie czasu, jeść trzeba :) Najlepiej zdrowo i pożywnie. 

Dzisiejsza propozycja, to pożywny obiad którego przygotowanie zajmie Wam mniej niż pół godziny. 

To bardzo ciekawe połączenie makaronu, smażonego kalafiora, świeżego szpinaku i kurczaka w kremowym sosie na bazie słodkiej śmietanki, czosnku i gorgonzoli.      

Danie bardzo nam smakowało. Jest aromatyczne i lekkie.     

Polecam :)

Składniki:

* 1 opakowanie makaronu penne (500g)

* 2 duże filety z kurczaka (ok. 600g)

* 1 mały kalafior

* 2 pęczki świeżego szpinaku 

* 100 g gorgonzoli

* 500 ml słodkiej śmietanki 

* 3 ząbki czosnku

* 2 szczypty gałki muszkatołowej

* sól i pieprz do smaku

* olej do smażenia

Kalafiora kroimy w plastry (ok 1 cm), obsmażamy na ok. 3 łyżkach oleju z obu stron do chwili, aż lekko się zarumieni. Zdejmujemy go z patelni, dodajemy kolejne 2 łyżki oleju i podsmażamy mięso pokrojone w cienkie paski. Kiedy mięso się zarumieni, dodajemy szpinak i kilka łyżek wody. Przykrywamy. Po kilku minutach szpinak zmniejszy objętość i wtedy zdejmujemy pokrywkę i gotujemy kilka minut. Do mięsa ze szpinakiem dodajemy kalafiora, śmietankę, przeciśnięty czosnek, drobno posiekaną gorgonzolę, gałkę, sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu około 10 minut. Doprawiamy do smaku. 

Do sosu dodajemy makaron i podajemy po kilku minutach (w tym czasie makaron nabierze smaku i aromatu sosu).

Smacznego :)


Opublikowano: 8 lipca 2013
Kategoria: Mięso, Makaron
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (8)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
10.07.2013 13:50 odpowiedz
Miło mi, że smakuje :)
lekeza
lekeza
10.07.2013 13:00 odpowiedz
zrobione, wygląda i smakuje pysznie, rodzince już ślinka cieknie:)
jolantaszyndlarewicz
08.07.2013 21:09 odpowiedz
Podoba mi się, to coś zdecydowanie dla mnie:)
kabamaiga
08.07.2013 13:50 odpowiedz
Bardzo lubię takie obiady.
lucynella
08.07.2013 13:32 odpowiedz
pyszny obiadek :) w sam raz dla mnie!!
http:pastawithapplepie.blogspot.com
http:pastawithapplepie.blogspot.com
08.07.2013 09:59 odpowiedz
makaron... aj jak ja mam na to ochote
majazteca
08.07.2013 07:45 odpowiedz
Nie ma to jak makaron (u mnie dzis tez gosci na blogu :) Tak pieknie wyglada na zdjeciach, ze az chce sie biec d kuchni po widelec :))

Pozdrowienia.
karmel-itka
08.07.2013 07:33 odpowiedz
ach, taki wakacyjny, lekki i pełen słońca makaron!
pozdrawiam!