21

Letnie mufinki


 Opierałam sie Uśmiechającemu_się i  Cudawiankowemu kuszeniu, ale nici z tego i masz babo placek, a raczej mufinki :)

Z jednej porcji ciasta trzy różne smaki :) W sumie wyszły po 4 mufinki każdego rodzaju.

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki
  • 100 g cukru brązowego mielonego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 180 ml maślanki
  • 130 ml oleju
  • szczypta soli
Dodatki:

  • I - 2 garście borówek i 50 g pokrojonej białej czekolady
  • II - 2 garście porzeczek
  • III - kilkanaście malin
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy dużą łyżką tylko do chwili połączenia się skłądników - im bardziej grudkowate ciasto, tym lepiej. Ciasto dzielimy na trzy porcje, dodając do każdej wyżej wymienione składniki. Do formy na mufinki wkładamy papilotki i rozkładamy ciasto na 12 babeczek. Pieczemy w temperaturze 190 stopni 25 minut.

PS Maliny proponuję ukłądać na cieście, a nie mieszać je, gdyż są za delikatne.














Opublikowano: 3 lipca 2008
Dodaj komentarz
Komentarze (21)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
12.03.2017 19:54 odpowiedz
W przypadku muffinek absolutnie niewskazane jest miksowanie ciasta, ponieważ robi się gumiaste :)
emma2007
emma2007
11.03.2017 15:26 odpowiedz
Babeczki wyszły wspaniałe. Użyłam mrożonych malin, ale to w żaden sposób nie wpłynęło na jakość. Zastanawiało mnie użycie łyżki do zmieszania składników, myślałam, że jak nie użyję miksera, ciasto będzie słabo wyrobione i kiepsko wyrośnie albo nie uda się. Ale zaryzykowałam i przekonałam się, że 12 cudownych wypieków znika z blachy z prędkością huraganu. Dziękuję i pozdrawiam
Marta
Marta
06.05.2014 18:26 odpowiedz
Witam,
zrobiłam dziś te babeczki z dziećmi i wyszły pyyyszne !!! :)
Dziękuję bardzo za przepis !
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
08.07.2011 18:38 odpowiedz
Cieszę się, że Ci smakują i pozdrawiam ciepło :)
drahma
drahma
08.07.2011 18:09 odpowiedz
Kasiu to moje ukochane spośród wszystkich Twoich muffinek, kwintesencja lata...do tego ubita kremówka i chce się żyć!!
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
31.07.2010 20:54 odpowiedz
Trochę się spóźniłeś ;)
Gość
Gość
31.07.2010 20:48 odpowiedz
mogla bys byc moją żoną :D
malta_79
25.08.2008 11:39 odpowiedz
Piękne! :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
06.07.2008 16:10 odpowiedz
Wyglądały apetycznie, wyglądały :) Znikły w ten sam dzień :)
abbra
06.07.2008 15:54 odpowiedz
Ufff.... nie wiem , które piękniejsze - wszystkie wyglądają niezmiernie apetycznie ! Z porzeczkami i malinami jeszcze nie probowałam robić mufinek , ale wszystko przede mną ;)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
06.07.2008 12:46 odpowiedz
Edysiu - najbardziej letnie jakie kiedykolwiek robiłam :)
Usmiecham_sie - placek, placek i po ... placku :) Zniknęły bardzo szybko :)
usmiecham-sie
06.07.2008 12:16 odpowiedz
Ale za to jaki placek (mufinki)! :)
edysia79
05.07.2008 22:24 odpowiedz
Prawdziwie letnie muffinki!
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
05.07.2008 08:56 odpowiedz
WItam, witam :)
zemfiroczka
04.07.2008 21:51 odpowiedz
Fajne :0 Witaj w "klubie muffinowym" ;)

pozdrówka
iis111
04.07.2008 14:24 odpowiedz
oj kochana tak to sie nie bawimy;) Nie mozesz polecac czegos jak nie wiesz jak smakuje:P
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
04.07.2008 12:20 odpowiedz
iis111 - ani pół :)
atina_bc, majanaboxing - kuszenie jest zaraźliwe ;)
casiapaw - dziękuję :)
casiapaw
04.07.2008 10:31 odpowiedz
Pięknie zaaranżowałaś te zdjęcia :)
majanaboxing
04.07.2008 09:40 odpowiedz
Sliczne takie letnie muffinki ! Bardzo, bardzo apetycznie mnie kuszą ;)
atina_bc
04.07.2008 09:14 odpowiedz
Teraz Ty kusisz;-) Robiłam już z porzeczkami. Teraz czas na borówki i maliny:-)
iis111
04.07.2008 08:12 odpowiedz
No chyba nie powiesz mi, ze ich nie jadlas;) Twoje muffinki sa sliczne wiec raczej trudno byloby sie im oprzec i byc na diecie;)