23

Krokiety pieczarkowe


Szybkie krokieciki nie wymagające zawijania w ciasto naleśnikowe. Super do kubka czerwonego barszczu, ale równie dobre z lekką sałatką i bagietką. Propozycja dla zabieganych lub tych, których ogarnęło słodkie lenistwo.

Składniki na 8 krokiecików:

* 700 g pieczarek

* 150 g wędzonego boczku

* 150 g żółtego sera

* 1 łyżka oleju

* 3-4 łyżki bułki tartej

* 2 żółtka

* 2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki

* pieprz ziołowy

* sól

Do panierowania:

* bułka tarta

* jajko



Pieczarki obieramy, ścieramy na tarce na największych oczkach i podsmażamy na oleju do chwili odparowania całej wody. Zimne pieczarki mieszamy ze zmielonym boczkiem, utartym na najdrobniejszych oczkach żółtym serem, żółtkami, bułką tartą i natką. Solimy i pieprzymy do smaku. Z masy pieczarkowej formujemy wałeczki (nie zbyt wielkie - najlepiej wcześniej podzielić sobie masę na 8 równych części), moczymy w rozmąconym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju aż będą dobrze zrumienione i utworzy się chrupiąca skórka.

 

Smacznego :)

 



 



Źródło: Edysia


Opublikowano: 8 września 2010
Tagi: pieczarki
Kategoria: Przekąski, Inne
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (23)
tompol72
29.09.2010 14:34 odpowiedz
Zrobilem te krokiety ale pieczarki zamienilem na opieńki. Leśne grzyby nawet takie jak opienki sa zawsze bardziej aromatyczne niz pieczarki. Krokiety super! Polecam!
kulinarnespotkania
10.09.2010 07:02 odpowiedz
ale pysznosci, do tego cieply barszczyk i mamy super jedzonko:)
moj-lunch.pl
10.09.2010 05:19 odpowiedz
Kasiu, właśnie skończyłam obierać pieczarki z myślą o przygotowaniu jutro krokietów pieczarkowo-serowych. Niestety, pieczarki już pokroiłam, ale Twój przepis wykorzystam z pewnością następnym razem. Super prosty przepis - właśnie taki lubię :) Pozdrawiam gorąco!
polacyprzyjechali
09.09.2010 22:30 odpowiedz
Genialne w swej prostocie. :)
dagmara_65
09.09.2010 18:46 odpowiedz
Rewelacja!! A jakie piękne zdjęcia im zrobiłaś !! Arcyartystyczne wprost!!!
Robiłam podobne, tylko z ryżem i bez boczku. Twoje i Edysi są bardzo kuszące! pozdrawiam :)
majanaboxing
08.09.2010 23:04 odpowiedz
Świetne są! Chętnie bym zjadła na obiadek:)
myniolinka
08.09.2010 21:42 odpowiedz
barszczyk koniecznie! no i bagietka też może byc :)
skoraczek
08.09.2010 21:14 odpowiedz
wyglądają te krokieciki bardzo zachęcająco :-D
piegusek1976
08.09.2010 20:44 odpowiedz
tak zimno na dworzu się zrobiło, że chętnie bym zjadła takiego z barszczem-no dobra co to taki jeden krokiet zjadłabym dwa a co mi tam :) pozdrawiam
monikucha
08.09.2010 20:37 odpowiedz
Ale narobials mi ochoty :)
monikucha
08.09.2010 20:37 odpowiedz
Ale narobials mi ochoty :)
amarantqa
08.09.2010 18:03 odpowiedz
Super! jako wielbicielka krokietów wszelakich - muszę koniecznie spróbować i te :)
zaytoona
08.09.2010 16:48 odpowiedz
Świetny pomysł z tymi krokietami. A że pieczarki lubię, to z wielką chęcią kiedyś wypróbuję. :)

Pozdrawiam!
darki85
08.09.2010 12:30 odpowiedz
jeszcze takich nie jadłam, musze spróbować (:
kabamaiga
08.09.2010 12:16 odpowiedz
Super, nie znoszę zawijania w naleśniki.
Justyna
08.09.2010 12:09 odpowiedz
uwielbiam krokiety, Twoje wyglądają wspaniale a do tego są mocno pieczarkowe co sprawia że podobają mi się jeszcze bardziej
viridianka
08.09.2010 11:44 odpowiedz
wow ale napakowane pieczarkami!
espresso9
08.09.2010 11:23 odpowiedz
O mniam,mniam.
Do tego ciepły barszcz i od razu cieplej się zrobi :)
justmydelicious
08.09.2010 10:07 odpowiedz
świetny pomysł! chociaż ja najbardziej lubię właśnie takie zawijane w naleśnik :)
mikimama
08.09.2010 10:06 odpowiedz
Ale nabrałam smaka!
elau66wr
08.09.2010 09:25 odpowiedz
Dziewczyny tak zachwalacie, że nie da się im oprzeć. Na pewno wylądują na moim stole. Wpadniecie?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
08.09.2010 09:22 odpowiedz
Edysiu właśnie napisałam Ci pod tTwoimi krokietami, że są pyszne :)
edysia79
08.09.2010 09:21 odpowiedz
Ja Twoje ciasteczka z miętą, a Ty moje krokiety zrobiłaś ;)
Super wyszły!