12

Grochówka


Są pewne potrawy, o których zapominamy na lata. Odkąd znam mojego męża – to jest od lat 5 – nie ugotowałam grochówki ani raz. Zamierzałam się do niej od co najmniej dwóch miesięcy. A przecież grochówka to zupa niezwykle prosta, a przy tym pyszna i syta. Może nie na ciepły, letni dzień, ale z pewnością na deszczowe, wiosenne popołudnie.

Składniki:

  • 250 suchego grochu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
  • kilka plasterków boczku wędzonego na osobę
  • bagietka
  • oliwa
Groch gotujemy do miękkości, a właściwie powinien być już rozgotowany (zajmuje to co najmniej godzinę). Kiedy groch rozpada się już przecieramy go przez bardzo drobne sitko i dodajemy taką ilość wody, jak gęstą grochówkę lubimy. Ja osobiście wolę raczej gęstą. Solimy, pieprzymy, dodajemy majeranek i rozgnieciony czosnek. Gotujemy kilka minut. Na mocno rozgrzanej patelni podsmażamy cieniutko pokrojony boczek wędzony (aż będzie chrupiący). Na tłuszczu z boczku i oliwie podpiekamy cienko pokrojoną bagietkę. Na grochówce układamy boczek i grzanki. Ja posypuję ją dodatkowo lubczykiem.

Smacznego :)



 




Opublikowano: 16 maja 2009
Kategoria: Zupy
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (12)
edysia79
20.05.2009 08:36 odpowiedz
Jak ładnie podana :)
malgorzata.dz
18.05.2009 10:18 odpowiedz
Kasiu, 5 lat mówisz... :) Zalicytuję w takim razie. ;-) U mnie to 10 lat małżeństwa i ani jedna grochówka! I nie bynajmniej dlatego, żebyśmy nie lubili... Chyba dlatego taka posucha, bo najbardziej smakowita grochówka była u Babci, więc i motywacji do warzenia własnej nie było...
A Twoja to wygląda tak smacznie, że aż zatęskniłam...
andzia-35
17.05.2009 09:07 odpowiedz
Jak pysznie wygląda!!!! Ja do tej pory jadlam tylko z ziemniaczkami.
beataohar
17.05.2009 08:43 odpowiedz
Mnie grochówka kojarzy się z górskimi rajdami, na których jada się ją nawet latem. Strasznie ją lubię, a też dawno nie gotowałam
Pozdrawiam
beata
casiapaw
16.05.2009 21:19 odpowiedz
Oj, ja się niestety z grochówką nie lubię ;)
mietowka22
16.05.2009 15:54 odpowiedz
ja nie przepadam ze grochówką ale mój mąż ją uwielbia, a mnie zachwyciły grzanki w kształcie serca :)
olalala77
16.05.2009 11:02 odpowiedz
Mniaaam :)! Jedna z niewielu zup, które rzeczywiście uwielbiam :). Moja babcia często ją robiła i podawała z kapustą kiszoną. Stąd mam do niej sentyment :).
vespertinee
16.05.2009 10:22 odpowiedz
Jakie ładne serduszka z bagietki Ci wyszły, Kasiu :) Lubię grochówkę, bardzo!
iis111
16.05.2009 10:10 odpowiedz
Kasiu nie jadlam conajmnei 5 lat;) Raczej watpnei zeby smakowala mojemu mezowi,ale ja chetnie bym zjadla:)
emma001
16.05.2009 09:44 odpowiedz
jedna z moich ulubionych zup ;)
anecik-79
16.05.2009 09:34 odpowiedz
Kasiu jakie urocze tosty a zupka wygląda pysznie :)
tylena
16.05.2009 08:41 odpowiedz
o jejku :) zaraz rano takie widoki :) wygląda genialnie