25

Fettuccine z sosem szczypiorkowym i smażonymi pieczarkami


Czasem użycie w kuchni prostych składników daje wyśmienite połączenie. Czasem robimy coś na szybko i bez wkładania w to specjalnego wysiłku, a efekty są wręcz zaskakujące. Tak też było z tym makaronem. Po całym dniu pracy marzyłam o jakimś ciepłym i mało pracochłonnym daniu. Jeszcze wtedy nie wiedziałam, że stworzę danie wpisane na stałe w nasz jadłospis. Polecam z czystym sumieniem ten banalny w przygotowaniu makaron, który zawsze się udaje i za każdym razem smakuje lepiej.

Składniki na 2 spore porcje:

* 150 g dobrej jakości makaronu Fettuccine (jakoś nie pasuje mi tu żaden inny)
* 250 g drobnych pieczarek
* 200 ml kremówki (36%)
* 1 spory pęczek szczypiorku
* ½ łyżeczki suszonego tymianku
* 1 + 1 łyżka masła
* 2 łyżki oleju
* sól
* pieprz


Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżkę masła. Wrzucamy pieczarki i obsmażamy je aż będą rumiane i dopiero wtedy je solimy (w przeciwnym razie puszczą wodę i uduszą się a nie usmażą). W oddzielnym garnku rozpuszczamy drugą łyżkę masła, wlewamy śmietankę, dodajemy drobno posiekany szczypiorek, tymianek, sól i pieprz i \gotujemy na małym ogniu dość często mieszając do czasu aż sos trochę zgęstnieje (ok. 5 – 7 min). Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Makaron posypujemy pieczarkami i polewamy sosem. Można posypać świeżo mielonym pieprzem i szczypiorkiem.

Smacznego :)


 



 




Opublikowano: 5 lutego 2010
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (25)
Żaneta
Żaneta
09.01.2014 15:16 odpowiedz
Bardzo dobre danie Polecam, uwaga ode mnie musi być śmietana 36% z powodu braku w sklepie zrobiłam raz z 30% i nie było to już to samo.
Lidia
Lidia
08.01.2011 21:36 odpowiedz
Zrobiłam. Ależ się zajadaliśmy :-) Prościutkie, a naprawdę pyszne danie. Powtórzyłam już kilka razy :-)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
03.12.2010 22:08 odpowiedz
Kremówka, czyli śmietanka 36% jest słodka :)
Pozdrawiam :)
Kamilasss
Kamilasss
03.12.2010 15:23 odpowiedz
A ja mam pytanie- może wydać się dziwne...
Czy należy użyć śmietany słodkiej czy kwaśnej?
Dzięki za odpowiedź
czerwona_nesca
26.08.2010 14:10 odpowiedz
Zrobiłam, pychotka, sosik rewelacja!
zebrra
09.02.2010 18:48 odpowiedz
Wygląda super, na pewno wypróbuję, uwielbiam pieczarki, uwielbiam szczypiorek, super połączenie!
aga-aa
07.02.2010 22:57 odpowiedz
ooo, to coś dla mnie :) na makaron to mnie nie trzeba za długo namawiać, zwłaszcza taki z pieczarkami :)
atina_bc
07.02.2010 08:07 odpowiedz
Cudownie wygląda ta Twoja propozycja:) Chętnie bym sie poczęstowała:)
zaytoona
06.02.2010 12:22 odpowiedz
Kasiu, no! Nie można robić takich rzeczy ludziom! Toż to ślinotok wywołuje, nagłe uczucie głodu... Nie można, nie można po prostu!

Pozdrawiam! ;))
monikucha
06.02.2010 08:53 odpowiedz
pieczarki wygladaja zniewalajaco!
olciaky
06.02.2010 00:07 odpowiedz
Kasiu ja tak na marginesie:
Nie uwierzysz! , ale wczoraj weszłam do Ciebie i wydrukowałam połowę Twoich przepisów:D

Pozdrawiam.
Mniam, następny w kolejce
iis111
05.02.2010 22:45 odpowiedz
rzeczywiscie proste danie i wyglada tak pysznie:)
cuda.wianki
05.02.2010 22:15 odpowiedz
super obiadek, wrecz idealny!
majanaboxing
05.02.2010 22:11 odpowiedz
Uwielbiam makarony z prostymi sosami. Tak najpyszniej i po włosku:)
darki
05.02.2010 22:08 odpowiedz
aż zrobiłam się głodna (;
malgorzata.dz
05.02.2010 21:26 odpowiedz
Biedroneczki są w kropeczki. :D Trochę nie na temat, ale tak mi się skojarzyło, gdy zobaczyłam na zdjęciu naczynia. :)
Nie policzę ile razy kluchy wszelakie uratowały mi życie. :D No, może nie życie, ale dobre imię matki i żony. :D
A te pieczareczki w sosie śmietanowym... marzenie. :) Uwielbiam! chociaż osobiście jeszcze gorgonzolę dorzucam. :)
Usagi
05.02.2010 20:35 odpowiedz
Mniam, mniam, zrobię :)
mojamalakuchnia
05.02.2010 17:56 odpowiedz
Przepadam za makaronami! Mogłabym się wprosić na taki obiadek?
komarka
05.02.2010 15:19 odpowiedz
Też mam słabość do takich makaronów z prostymi, pysznymi sosami :)
viridianka
05.02.2010 14:07 odpowiedz
Kasiorku i ja jestem głodna przez Ciebie :D cudne miseczki!
espresso9
05.02.2010 13:48 odpowiedz
PYCHA!...i piękny zestawik w groszki :)
fiolka-fiolunka
05.02.2010 12:07 odpowiedz
Teraz to Ja na prawdę jestem głodna :)
Jak to apetycznie i smakowicie wygląda :) Pychaaa.
agata
05.02.2010 11:49 odpowiedz
Piękne pieczereczki!:) Uwielbiam taki makaron!
andzia-35
05.02.2010 11:36 odpowiedz
Lubię takie proste danka! Ależ Twoje cudnie wygląda!!! Zachciało mi się czegoś ze szczypiorem :D
grazyna1961.only
05.02.2010 11:20 odpowiedz
Makaron z pieczarkami uwielbiam, więc dziękuję za pomysł :)