39

Drożdżówki z twarogiem i jagodami


Sezon jagodowy w pełni. Uwielbiam ten czas. Z pierwszych jagód zawsze przygotowujemy koktajl. Z kolejnych ciasto ucierane. A potem przepisy bardziej wyszukane. Te drożdżówki z pewnością przypadną Wam do gustu - są delikatne, słodkie i mają kremowe nadzienie. W przeciągu dwóch dni Mąż zjadł ich 12. Zapraszam do pieczenia :)

Składniki na ciasto:

* 500 g mąki

* 90 g cukru

* 1 duże jajko

* 2 łyżeczki suchych drożdży (9 g)

* 1 płaska łyżeczka soli

* 1 i 1/8 szklanki letniego mleka

Składniki na nadzienie:

* 200 g jagód

* 150 g twarogu mielonego

* 2 łyżeczki miodu

* 1 łyżka cukru waniliowego

Wszystkie składniki na ciasto łączymy w misce i wyrabiamy elastyczne ciasto (ok 5 minut), które odstawiamy przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na ok 45 - 60 min (aż podwoi objętość).

Ser mieszamy z miodem i cukrem i odstawiamy.

Kiedy ciasto wyrośnie wałkujemy je na mocno podsypanej mąką tortownicy na kwadrat o wymiarach ok 40 x 40 cm i rozsmarowujemy na nim ser pozostawiając ok 2 cm ciasta z każdej strony. Ser posypujemy jagodami i zwijamy ciasto w rulon. Rulon dzielimy na 12 - 15 części i układamy je na wysypanej mąką blasze z piekarnika ( z wysokimi brzegami) lub w blachach do pieczenia i odstawiamy na ok 30 min w ciepłe miejsce aby podrosły. Pieczemy je ok 25 min w 190 stopniach. Zimne drożdżówki można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Źródło : Dorotus

 



 



 




Opublikowano: 12 lipca 2010
Tagi: jagody twaróg
Kategoria: Drożdżowe
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (39)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
08.05.2015 07:15 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Marta
Marta
07.05.2015 07:24 odpowiedz
Czy mogę zrobić z tego ciasto drożdżowe zamiast drożdżówek?
ewka870
ewka870
29.06.2014 15:06 odpowiedz
Drożdżówki bardzo smaczne. Moja mama nie mogła się od nich oderwać. Tylko tata trochę kręcił nosem no ale każdy lubi cos innego. Na pewno jeszcze nie raz je upiekę.
Mika
Mika
28.06.2014 20:50 odpowiedz
Właśnie je pałaszujemy i chociaż prezentują się dużo gorzej niż te ze zdjęć, to mój mąż zjadł 12 jednego wieczora :) W smaku poezja i to cudowne wspomnienie dzieciństwa...
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
19.06.2014 20:58 odpowiedz
Tak, oczywiście - tylko proszę wybrać bardziej zwarty, np. Hej lub Piątnica.
ewka870
ewka870
19.06.2014 09:41 odpowiedz
czy może być ser z wiaderka?
mm
mm
10.05.2014 18:50 odpowiedz
dziękuje za szybką odpowiedz:) właśnie jestem w trakcie ich przygotowania... jeszcze raz dziękuje:)))
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
10.05.2014 18:47 odpowiedz
Nie ma. Nie ma takiej potrzeby.
mm
mm
10.05.2014 18:43 odpowiedz
mam ochotę wypróbować ten przepis wyglądają smakowicie te ślimaczki, mam pytanie to ciast drożdżowe nie ma żadnego tluszczu?
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
18.07.2010 11:32 odpowiedz
Jolu bo to wszystko zależy od mąki. Ale cieszę się, że smakowały :) Pozdrawiam :)
Jola
Jola
18.07.2010 10:57 odpowiedz
Drożdżówki wychodzą nieziemskie, serdecznie dziękuję za przepis. Musiałam tylko dodać więcej mąki, bo ciasto kleiło się do dłoni. Połączenie jagód z serem, świetne!
nemisiek
14.07.2010 11:16 odpowiedz
Apetycznie tu u Ciebie:)
zawszepolka
14.07.2010 00:10 odpowiedz
Mój leń nie pozwala mi się za nie zabrać, ale mój brzuch domaga się minimum jednej :)
cezonia_wino_i_oliwki
13.07.2010 17:09 odpowiedz
A u mnie z pierwszych jagód robię zawsze pierogi ;) Bo cała rodzinka je najbardziej lubi.
Wspaniale się prezentują Twoje drożdżówy :)
myniolinka
13.07.2010 12:49 odpowiedz
terapia kolorem... piękne!
emma001
13.07.2010 09:07 odpowiedz
wiem jedno. Ze napewno je zrobie ;)
olciaky
13.07.2010 08:42 odpowiedz
Piękniusie i ja się muszę znów wziąć za takowe;)
Buziaczki!
kornik
12.07.2010 23:17 odpowiedz
I ja się Twojemu mężowi wcale nie dziwię, skoro mu serwujesz takie pyszności:)
darki85
12.07.2010 22:06 odpowiedz
na pewno upiekę, bo lubię drożdżówki wszelkiego rodzaju (:
ilka_86
12.07.2010 21:53 odpowiedz
mmm.... jakie pyszne jagodzianki:))) też za mną chodzą te pyszne bułeczki:) pysznie wyglądają:)
zaytoona
12.07.2010 21:29 odpowiedz
12. powiadasz?
Ani troszkę się nie dziwię.
Sama pewnie porwałabym niepostrzerzenie tyle samo. ;))

Pozdrawiam!
szarlotek
12.07.2010 20:53 odpowiedz
Nic tylko brac i jesc :) Wyglądają mega apetycznie !
justmydelicious
12.07.2010 19:58 odpowiedz
nie mogę się na nie napatrzeć! :)
Ivon
12.07.2010 18:33 odpowiedz
Nie no ja protestuję !!!!! Ślinotoku tu dostaję niczym pis Pawłowa :DDDDDDDD
ugotujmy
12.07.2010 18:19 odpowiedz
liczba tych 12 zjedzonych mówi sama za siebie.. musiały byc cudowne :-)
abbra
12.07.2010 18:12 odpowiedz
Mniam ! Cudne drożdżówki !
Tęskni mi się do ciasta drożdżowego , ale na razie mam zakaz pieczenia - wszystko przez te upały ;)
wiosenka27
12.07.2010 17:48 odpowiedz
Wyglądają rewelacyjnie:)
viridianka
12.07.2010 17:26 odpowiedz
robiłam je (:
mojej Sis na wycieczkę, poszły w mgnieniu oka więc siem nie dziwię Że w dwa dni Mąż zjadł, u Agi w ciągu 15 minut 10 osób sobie z nimi poradziło, a była podwójna porcja :P
wenezu.elka
12.07.2010 17:23 odpowiedz
Te drożdżówki wyglądają tak bosko, że ja się wcale nie dziwię, że Twój mąż zjadł taką ilość. W smaku na pewno też rewelacja :)
kaspiecze
12.07.2010 17:21 odpowiedz
też uwielbiam jagody, zwykle robię z nimi placuszki lub muffiny, ale takie bułeczki wyglądają bardzo kusząco ;) pozdrawiam
Zuza
12.07.2010 17:12 odpowiedz
uwielbiam jagody. Chyba czas i pora się po nie wybrać, bo znów będę łapać ostatni, jak to było z truskawkami...
pyszności
bea.w.kuchni
12.07.2010 17:00 odpowiedz
Pieknosci Kasiu! Wszyscy tak kusza tymi jagodziankami, ze i ja pewnie niebawem je popelnie ;)

Pozdrawiam serdezcnie!
aga-aa
12.07.2010 16:47 odpowiedz
zupełnie jak w profesjonalnej cukierni, pysznie sie prezentują a na pewno lepiej smakują :)
kucharnia
12.07.2010 16:45 odpowiedz
Cudowne! Naprawdę mam ochotę wgryźć się w ekran, zwłaszcza w ta drożdżówkę z ostatniego zdjęcia!
Pozdrawiam:)
mojeslodkie
12.07.2010 16:25 odpowiedz
ale apetyczne, nie dziwię się Mężowi:)
majanaboxing
12.07.2010 16:22 odpowiedz
Są piękne! Mają cudowny kolor. Z wielką chęcią bym zjadła taką drożdżówke:) Muszę kupić jagódki i to jak najprędzej.

Pozdrowienia Kasiu:)
mania179
12.07.2010 16:20 odpowiedz
Podejrzewam, że byłabym w stanie zjeść ich więcej niż 12... Wyglądają tak wspaniale i letnio!
edysia79
12.07.2010 16:13 odpowiedz
Tak, tak, te drożdżówki są cudowne!
panna_malwinna
12.07.2010 16:10 odpowiedz
Pięknie wyglądają- takie apetyczne;)