39

Czekoladowe ciasteczka ze świeżym imbirem


Bardzo zimowe ciasteczka. Idealnie Was rozgrzeją i osłodzą zimne dni. Dodatek świeżego imbiru sprawia, że są lekko pikantne. Ciasteczka konsysyencją przypominają brownie, wiec należy wyjąc je z piekarnika pomimo iż mogą się Wam wydawać jeszcze nie upieczone, ale dojdą sobie spokojnie po wyjęciu i nabiorą właściwej konsystencji. Nie zdejmujcie ich gorących z blachy, ponieważ może być to trudne. Lekko przestudzone zejdą z niej bez problemu.

Składniki na 18 - 20 ciasteczek:

* 1 szklanka mąki (jeśli ciasto będzie się bardzo kleić, to troszkę więcej)

* 1 szklanka cukru

* 0,5 szklanki gorzkiego kakao

* 50 g startego imbiru (masa po obraniu)

* spora szczypta imbiru w proszku

* 2 jajka

* 1/4 szklanki topionego masła (ok 80-100g)

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 szczypta soli

 

W misce łączymy wszystkie suche składniki włącznie z imbirem. Stopione i lekko przestudzone masło łączymy z jajkami, mieszamy i wlewamy do składników suchych. Zagniatamy ciasto - bez problemu powinno uformować kulę. Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego (może odrobinę większe - u mnie każda kulka była ważona i miała 35 g). Na blasze układamy tylko 9 kul (3 rzędy po 3 sztuki) aby się nie posklejały i pieczemy 10 minut (nie dłużej, bo wyschną - a tak, będą mieć konsystencję brownie). Studzimy je na blasze, ponieważ gorące są bardzo miękkie.

Smacznego :)



 



Przepis autorski 


Opublikowano: 3 lutego 2011
Kategoria: Ciasteczka
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (39)
slomkam
slomkam
09.11.2014 04:12 odpowiedz
Hej Kasiu
Ile czasu mozna przechowywac te ciasteczka. Maja byc do paczki na swieta a musze ich
( paczek ) zrobic duzo wiec woke die przygotowac wczwsniej ;)))
Dziekuje za odpowiedz
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
26.11.2013 23:51 odpowiedz
Myślę, że tak :)
Gość
Gość
26.11.2013 22:43 odpowiedz
a jeśli dodam zamiast świeżego imbiru sproszkowany z torebki?będą tak samo dobre?:-)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
28.02.2012 21:22 odpowiedz
Miło mi, że smakowały :)
feeriasmakow
28.02.2012 21:20 odpowiedz
To już drugie ciasteczka, (po śmietankowych serduszkach) które upiekłam z twojego przepisu. Jestem zachwycona. Dziękuję.
wykrywaczsmaku
08.02.2011 18:35 odpowiedz
Ciasteczka zagościły i u nas, mamy nadzieję, że rozgrzeją naszych gości :) Dodaliśmy kanał RSS, więc zapraszamy do wrzucenia nas do ulubionych blogów, będziemy aktualizować się z każdą nową porcją pyszności :) Mamy też profil na facebooku, zapraszamy! :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
05.02.2011 20:56 odpowiedz
Dziękuję :)

Gaumond - trzymam kciuki :)
gaumond
gaumond
05.02.2011 19:23 odpowiedz
Moja siostra właśnie je zrobiła :) Zwykle pieczemy jako team, ale uczę się do okropnych egzaminów. Tylko tak pyszne ciasteczka mogą mi poprawić humor :D
krokodyl
krokodyl
05.02.2011 18:13 odpowiedz
O, fajne. I śliczne zdjęcia, zimowe. lekko piekące ciastka oprószone śniegiem. Upiekę za jakis czas, do kawy. :-)
kasandraa6
04.02.2011 22:32 odpowiedz
jakie one śliczne :-)
Teresa
Teresa
04.02.2011 17:53 odpowiedz
No to przyszedł i czas na mnie, idę się bawić do kuchni. O efektach napiszę później ;)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
04.02.2011 10:54 odpowiedz
Dziękuję :)
monica-wino-i-oliwki
04.02.2011 10:52 odpowiedz
Świeży imbir jest delikatnie pikantny, jestem bardzo ceiakwa smaku ciasteczek, musza być super. Pięknie zdjęcia, jak zawsze :)
zaytoona
03.02.2011 22:55 odpowiedz
Obłędnie ciemne. Jestem pewna, że smakują niesamowicie!
grazyna1961.only
03.02.2011 21:53 odpowiedz
O, mniam ! Pysznie wyglądają :)
myniolinka
03.02.2011 21:02 odpowiedz
ciasta jak brownie? to dopiero musi być COŚ!
fantazjemagdyk
03.02.2011 20:02 odpowiedz
cudne zdjęcia, od razu mi się zachciało takich rozgrzewających ciasteczek :)
baaaraneeek
03.02.2011 20:00 odpowiedz
Wyglądają bardzo smakowicie :)
Beata Lipov
03.02.2011 19:48 odpowiedz
Jakie piękne! Ciasteczka i zdjęcia. Pozdrawiam serdecznie
fiolka-fiolunka
03.02.2011 19:28 odpowiedz
a ja chcę taki kubek! :] jest po prostu obłędnie zimowy - w sam raz na białą czekoladę :]
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
03.02.2011 18:52 odpowiedz
Dziękuję Wam za miłe słowa. Pięknie dziękuję :)

Gorzka trzymam kciuki za egzamin :)

Szana witaj i rozgośc się :)
karol.ina.l
03.02.2011 18:45 odpowiedz
Dzisiaj jest dzień pt. "coś bym zjadła" i ćwiczenie silnej woli, żeby poczekać na weekend. Nie ułatwiasz zadania - i akurat wszystkie składniki mam w domu.
emma001
03.02.2011 18:20 odpowiedz
Cudne te ciacha ;) Ja dzisiaj piekłam owsiane ;)
kabamaiga
03.02.2011 16:54 odpowiedz
Kasiu przywiozłam sobie z Londynu gingernuts cookies. Zajadam się niby bez opamiętania. Te Twoje troszkę chyba w tym stylu. Muszę je wypróbować.
kulinarnespotkania
03.02.2011 15:47 odpowiedz
ciasteczka super! juz mi slinka na nie cieknie:)
gorzka
gorzka
03.02.2011 15:18 odpowiedz
Ja się staram uczyć na egzamin - a tu takie pyszności. W ramach pocieszenia po oblaniu albo nagrody po zdaniu - jutro je sobie zrobię!
szana
szana
03.02.2011 15:07 odpowiedz
www.gastronomygo.blogspot.com

pierwszy raz jestem na twoim blogu, ale gwarantuje ze nie ostatni! cudne przepisy a zdjecia sliczne!
pozdrawiam :)
szana
MZ
MZ
03.02.2011 14:55 odpowiedz
Muszą być pyszne! Oba składniki należą do moich ulubionych!
Serdecznie pozdrawiam,
SWS
ewa-jka
03.02.2011 14:43 odpowiedz
Kasiu ja juz chyba tez wspomnialam ze bardzo podobaja mi sie Twoje zdjecia.. a te dzisiejsze ciasteczka to juz wogolnie pieknie Ci wyszly.a o kawusi nie wspomne.
viridianka
03.02.2011 14:26 odpowiedz
uwielbiam świeży imbir Kasiu, trafiłaś w 10 w mój gust tymi ciachami!
misbasia
03.02.2011 12:41 odpowiedz
Kasiu! Prześliczne zdjęcia - aż ma się ochotę ugryźć monitor :)
mikimama
03.02.2011 12:28 odpowiedz
Mmmm, do kawki bym sobie zachamęciła takie ciacho...
jolantaszyndlarewicz
03.02.2011 11:58 odpowiedz
Kasiek ja nie mogę wchodzić na Twojego bloga, bo mi od samego patrzenia kilogramów przybywa:) pozdrawiam i zazdroszczę tak uroczych ciasteczek:)
tilianara
03.02.2011 11:56 odpowiedz
Lubię takie ciasteczka, oj lubię :) Szczególnie w taki zimowy czas :)
zauberi
03.02.2011 11:26 odpowiedz
mniam, muszą być pyszne
manna_poranna
03.02.2011 11:17 odpowiedz
oł jes!! Tego mi trzeba!!
Gosia
03.02.2011 11:10 odpowiedz
Ale pyszności i jaki śliczny kubeczek :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
03.02.2011 11:10 odpowiedz
Dziękuję Malwinko :)
panna_malwinna
03.02.2011 11:07 odpowiedz
Twoje zdjęcia są przepiękne;) a ciasteczka iście smakowite