23

Ciasto Marchewkowe z Bananami i Orzechami


Ciasto marchewkowe ostatni raz jadłam jakieś... 15 lat temu. Pamiętam, że kilka razy robiła je moja mama, ale potem zapomnieliśmy o nim i tak naprawdę przypomniałam sobie o nim dobry rok temu, ale nie miałam zbyt silnej motywacji by je zrobić. Nie jest takie typowe ciasto marchewkowe, ale stopniowo dojdziemy i do tego właściwego :) A co mogę powiedzieć o tym cieście... Chyba najlepszą jego reklamą będzie fakt, ze kiedy wstając w środku nocy do kuchni po wodę, mąż przebudzony moim wyjściem z pokoju zaspanym głosem wydobył z siebie tylko “Przynieś mi kawałek ciasta...”

Składniki:

  • 230 g mąki
  • 130 g cukru
  • 150 ml oleju
  • 2 dojrzałe banany
  • 50 g posiekanych orzechów laskowych
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • 120 g utartej na średnich oczkach marchewki
Lukier:

  • ¾ szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki ciepłej wody
Jajka ubijamy z cukrem i kiedy utworzą delikatną, białą masę dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą a następnie olej. Marchew mieszamy z rozgniecionymi widelcem bananami i orzechami. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką do czasu dokładnego połączenia się składników. Przelewamy do tortownicy (20 – 22 cm) wysmarowanej olejem. Pieczemy ok. 60 – 70 min w temperaturze 180 stopni. Ciasto jest upieczone jeśli wbity w nie patyczek nie jest obklejony ciastem. Kiedy ciasto jest już chłodne przygotowujemy lukier z cukru pudru i wody (należy energicznie mieszać, a wodę dodawać stopniowo po łyżce, do uzyskania półpłynnej konsystencji) i polewamy nim ciasto.






Opublikowano: 16 września 2009
Tagi: orzechy
Kategoria: Ucierane
Zobacz także
Dodaj komentarz
Komentarze (23)
Gość
Gość
10.06.2013 14:08 odpowiedz
To ciacho przekładam masą z serka mascarpone. Pycha.
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
29.07.2012 14:27 odpowiedz
Postaram się jutro tym zając i wprowadzić właściwy link :)
Sobieska
Sobieska
28.07.2012 11:39 odpowiedz
Kasiu nie otwiera się ciasto marchewkowe 2 czy można by cos z tym zrobić? :)
Gotuję, bo lubię
Kasia Guzik  •  Gotuję, bo lubię
27.05.2011 10:02 odpowiedz
Myślę, że to będzie jedna pełna szklanka odrobinę ubitej marchewki :)
mirotka
27.05.2011 09:09 odpowiedz
Kasiu, czy możesz napisać ile to mniej więcej 120 gram utartej marchwi? Nie mam wagi więc odmierzyłabym sobie np. szklankami:)
olciaky
19.10.2009 17:42 odpowiedz
:)
hyhy widać mężusiowi smakowało:)
I dobrze.
Pozdrawiam,piękne 2 zdjęcie;)
beataohar
18.09.2009 19:43 odpowiedz
Marchewkowe z bananami! Zapowiada się fantastycznie Trafia na listę potraw do wypróbowania
fellunia
17.09.2009 11:11 odpowiedz
To ciasto wygląda wspaniale, a jak przeczytałam, że z bananami i orzechami to wymiękłam :) Kto by pomyślał, że zechce mi się ciasta marchewkowego, dokonujesz cudów
Pozdrawiam!
eve.eire
16.09.2009 23:40 odpowiedz
Jaki kolor!!!! Czego sie zreszta spodziewac po polaczeniu takich! skladnikow :)
viridianka
16.09.2009 23:13 odpowiedz
znowu mam chętkę na marchwekowe, ale w plan je nie zdaze znow wcisnąc;P
monika.l_nagrabinie
16.09.2009 22:29 odpowiedz
Tak rekomendacja wystarczy :)
Ciasto piękne wyszło. Już późno i wiele bym dała, by zabrać ze sobą teraz do łóżka taki kawałeczek marchewkowca (a tam okruchy...)
całuję
M.
olalala77
16.09.2009 20:23 odpowiedz
Cudo :).
Kasiu, czy przyniesiesz mi kawałek ciasta ;)?
laghur
16.09.2009 19:50 odpowiedz
Fajny przepis, do sprawdzenia bez dwóch zdań :) Bardzo lubię ciasta marchewkowe i tą ich nieziemską wilgoć. Twoje wygląda baaardzo smakowicie, aż chciałoby się przez monitor przeniknąć choć po okruszynkę!
nobleva
nobleva
16.09.2009 19:21 odpowiedz
Nazwa 'ciasto marchewkowe' bardzo długo mnie odrzucała, ale kiedyś spróbowałam nie wiedząc co jem i okazało się pycha. Chętnie z twojego przepisu, za pozwoleniem, skorzystam ;)
malgorzata.dz
16.09.2009 18:38 odpowiedz
Może nie w środku nocy, ale późnym popołudniem też chętnie powiem: przynieś mi ciasta... :D Piękne, piękne, piękne! Cudnie wygląda w przekroju. :)
iis111
16.09.2009 18:14 odpowiedz
marchewkowe z bananami? a to nowosc:D
gosiab_3
16.09.2009 16:59 odpowiedz
ooo,swietny pomysl-te banany,musi kapitalnie smakowac :)
Pozdrawiam :)
Gość
Gość
16.09.2009 15:45 odpowiedz
mniam :) to taka udoskonalona wersja ciasta marchewkowego, które pamiętam z dziecięcych czasów. na pewno wypróbuję. pozdrawiam :)
ugotujmy
16.09.2009 15:34 odpowiedz
marchewkowe z bananami..
już sobie wyobrażam jego pyszny aromat
na jesienne popołudnia do kawy, cudnie
zapiszę sobie przepis i będę o nim pamiętac
wiosenka27
16.09.2009 14:00 odpowiedz
Świetna rekomendacja:) Co do ciasta to ja trochę się zraziłam do marchewkowych ale Twój przepis jest taki, że chętnie do nich wrócę:)
majazteca
16.09.2009 13:16 odpowiedz
Twoj maz to ma z Toba dobrze :) Rozpieszczasz Go takimi smakolykami :) Czy ja tez moge prosic kawaleczek? :))
majanaboxing
16.09.2009 11:59 odpowiedz
Kasiu, ciasto wygląda obłędnie!
Kiedy ja zrobię te wszystkie pyszne ciacha, które czekają w kolejce hy hy ;)
Cudne jest, biorę przepis!:)
grazyna1961.only
16.09.2009 09:38 odpowiedz
Pysznie wygląda! I z bananami, i z orzechami.... Muszę wypróbować :)